- Pečurke od ostriga - 500 grama (mogu se zameniti drugim pečurkama)
- Zeleni - - Po ukusu (korijander, celer, koper, peršun)
- Kineski kupus - 400 grama
- Pepper začinjen - - Po ukusu
- Šargarepa - 2-3 komada
- Luk - 2-3 komada
- Biljno ulje - 2 Art. kašike
- Zeleni čaj (suhi) - 1 čajna žličica
- Izlivena soja ili pasulj - 100 grama
- Sol, biber - - Po ukusu
Sastojci su prilično jednostavni i jeftini, ništa neobično. Po želji, promene i kombinacije povrća se mogu menjati - to neće biti gore ili bolje, to će biti drugačije. Svi sastojci, osim sojinog soje, su proizvoljno isečeni na male komade. Dodamo sve sastojke (pa, osim ulja i začina) u gazu - to je učinjeno tako da povrće ne pada u juhu tokom kuvanja. Stavili smo gazu sa sastojcima u paru, tamo takođe zaspi zeleni čaj (nužno), dodamo malo soli. Konačno dodajte malo povrća u povrće. U tepisu ispod paru, sipajte vodu - oko 2 litra. Postavili smo paru na tepihe, pokrijte ga poklopcem. Dodajte do vrućine na visokoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte juhu točno 1 sat ispod zatvorenog poklopca. Za sat vremena će juha biti gotovo spremna. Ostaje sledeće. Nežno uklonite gazu sa povrća iz paramera i ne izvlačite ih iz gaze, koristeći tolokushi stiskanje iz povrća maksimalnu količinu povrća. Stisni, naravno, preko neke posude. Sada se povrće može baciti i stisnuti biljni sok pomešan sa brokolom. Sok je posut sokom, vraćamo ga do vrela, podesite je na biber i uklonimo ga iz vatre. Hajde da se pijemo 10 minuta ispod poklopca - i to je sve, biljna juha u paru je spremna! :)
Usluge: 8