Salate za salate na francuskim receptima sve više privlače pažnju. Čak i poznati i poznati sastojci stiču novi ukus, potrebno je malo promeniti način kuhanja. U ovoj salati, sastojci se presecaju na odvojene ploče. Salata se pravi odmah u servisnoj posudi koja se jednostavno stavlja na šaku svakog sastojka. Umjesto francuskog sosa "Vinaigrette", koji se obično sastoji od mešavine ulja i sirćeta sa solju i biberom, ova salata koristi samo maslac, a prirodnu kiselinu daju fino iseckani kivi. U tradiciji francuskih salata, ovdje se koristi jaje, isečeno u šolje i završavajući brdo povrća. Ovo daje salatnu salatu, tako da se salata može poslužiti za doručak i večeru.
Sastojci:- Kupus, Peking 300 g
- Krastavac 1 kom.
- Radish 5 kom.
- Kiwi 1 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Peršun sveži 3 g
- Sol 1 štapić
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Ulje oraha 50 ml
- Korak 1 Pripremite potrebne sastojke: Pekingski kupus, krastavac, redkvica, tvrde kuvana jaja, kivi, peršun, ulje od oraha.
- Korak 2 Tanak brijanje pekinškog kupusa.
- Korak 3 Preseći krastavce u tanke krugove ili polovine.
- Korak 4 Isecite redkvicu u najmanjih krugovima pomoću biljnog rezača ili drobilice. Možeš koristiti rezano sečenje.
- Korak 5 Iseći male komade kivija.
- Korak 6 Stavite tablice ploča na nekoliko kašika kupusa, krastavca, redkvice i kivija, potresnite fino iseckanim peršunom.
- Korak 7 Miješajte orah od oraha (možete uzeti maslinu ili bilo koji povrće) slanom i biberom.
- Korak 8 Sipati salatu ulja, staviti na par krugovih tvrdo kuvanih jaja - i možete uživati u svežem ukusu salate.