- Pasulj - 200 grama
- Voda - 2 litra
- Salt - 3 žličice (bez graška)
- List za zalivanje - 2 komada
- Cimet - 1/2 čajne žličice
- Kurkuma - 1 kašičica
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Povrće - 250 grama (karfiol, mrkve, krompir, tikvice)
- Ghee - 1 st. kašičica
- Seme kumina - 1 1/2 žličice
- Đumbir - 1/2 čajne žličice
- Asafoetida - 1/4 kašičica
- Peršun - 1 st. kašičica
- Limun - 8 Dollek
Sipajte vodu u posudu. Dodajte list luka, cimet, sol i dovedite do vrelice. Pre-natopljeni pasulj baci u ključu vodu. Kada se voda ponovo udari, pokrijte poklopac sa poklopcem (ali ne pokrivajte ga!), Smanjite toplotu i kuhajte oko 20 minuta, povremeno mešajte i uzimajući penu. U tom trenutku isecite povrće na male kocke ili kako želite. Dalje povrće baciti u sudu, dodati kurkuma i puter. Zatvorite posudu sa poklopcem i nastavite da kuhate koliko god je potrebno da bi se pasulj potpuno kuvalo. Odvojeno u tiganju, rastopite 2 žlice butera i dodajte kumene seme, kao i biber. Kada sjeme kumina postanu tamnije, dodajte ih đumbir i asafetida i isprate manje od jednog minuta, uz mešanje stalno. Sadržaj kantice treba dodati u posudu. Zatim prekrijte supu sa poklopcem i kuhajte oko 5-7 minuta na malu toplotu.
Usluge: 6-7