Salata začinjene bean Bean je niskokalorični dijetetski proizvod, izuzetno koristan za ovaj broj. Jela od zelenog pasulja su idealna za one koji žele izgubiti težinu i osloboditi se masnih naslaga. Ovo je odlična posuda za mesne i riblje posuđe, kao i pikantni sastojak različitih salata, od kojih jedan možete da kuvate po našem receptu. Salata od bobica je korisna za one koji pate od anemije, bolesti srca, pluća, jetre i stomaka, kao i trudnica, s obzirom na to da pasulj pomaže u suočavanju sa neizbežnim hormonskim promjenama tokom ovog perioda. A ako u vašoj porodici ima dijabetičara, onda bi bilo korisno da piju decu u kojoj su kuvani bobni. Interesantna je činjenica da je do XVII vijeka samo hrana zrna bila korištena za hranu, dok Italijani nisu došli do ideje da pokušaju čitavu mladu podrum po ukusu. Od tada su vrtlarci iz različitih zemalja bili uključeni u uzgoj takvih sorti zrna, u kojima je pod je bio najnežniji i jestiv.
Do danas imamo dvije glavne sorte zelenih pasulja - žuto i zeleno. Imaju vrlo sličan ukus i sličan set hranjivih sastojaka, tako da stvarno nije bitno koja će od ovih sorti koristiti za salatu. Sastojci:- Filet zrna zamrznut 250 g
- Masline bez semena 100 g
- Sir s tvrda 50g
- Salata zelena 1 greda
- Basil ljubičica sveže 1 gomile
- Peršun sveže 1 gomž
- Bacon 100 g
- Maslinovo ulje 6 tbsp. l.
- Stolni sirup 2 tbsp. l.
- Česen 1 karanfilić
- Senf French (sa žitaricama) 2 tbsp. l.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Glavni sastojci salata - zeleni pasulj, masline, bosiljak, peršun, zelena salata, slanina, tvrdi sir, maslinovo ulje, senf i začini.
- Korak 2 Potapnite zrnu smrznute žice u ključu i kuhajte 1-2 minuta.
- Korak 3 Zatim prebacite pasulj na ploču i ostavite da se ohladi.
- Korak 4 Preseći slaninu u tanke trake.
- Korak 5 Ispržite slaninu u maslinovom ulju do hrustljavog.
- Korak 6 Potom stavite trake slanine na papirni peškiar tako da nema više masti.
- Korak 7 Sječite sir u kockice.
- Korak 8 Fino seckati peršun.
- Korak 9 Lišća zelene salate i bosiljka su velika za otapanje.
- Korak 10 Preseći šaku maslina na polovinu.
- Korak 11 Napravite senfu sa zrnom, sirćetom i maslinovim uljem, stisnite česen i dodajte jos malo soli i crnog sveže mletog bibera.
- Korak 12 Kombinujte sve sastojke, zalijete gutanje i nežno mešajte.