Kuva svinjski jezik Svinjetina ima odlične kvalitete ukusa i istovremeno je pogodna za ishranu i za hranu za bebe. Sadrži veliki broj biološki aktivnih supstanci, lecitina, vitamina B, fosfora. Predlažem da se upoznam sa načinom kuvanja svinjskog jezika i dalje pripremajući ga aromatičnim biljem. Bijeli pasulj je odličan za garnjenje: kuvano ili konzervirano. Sa konzerviranim pasuljom, iscedite sok, zagrejte u rerni ili mikrotalasnoj pećnici i poslužite kao prilog. Ako želite, možete napraviti pire krompir.
Sastojci:- Svinjetina 600 g
- Maslac 50 g
- Thyme (Thyme) sveže 2 g
- Ruža paprika 0.5 tbsp. l.
- Zaliv list 2 kom.
- Salt 3 g
- Bijeli pasulj, konzerviran 500 g
- Smeša italijanskog bilja 2 g
- Korak 1 Potrebni su vam svinjski jezici - 3 komada, mirisna bilja i začini, puter, so i bela zrna - da kuvate posudu.
- Korak 2 Svinjski jezici se opere, stavljeni u vrelu vodu, kuvaju oko 5 minuta i zatim odvode ovu vodu.
- Korak 3 Postavite svinjske jezgre u svežu čistu vruću vodu sa lovorovim lišćem i ružičastim biberom (potrebni su vam 8 graška), lagano slati i kuvati na srednjoj vrućini 1,5 sata.
- Korak 4 Zatim stavite gotove svinjske jezike u hladnu vodu na 1 minut da biste olakšali njihovo otklanjanje sa filma.
- Korak 5 Očišćeni jezici seče na rezove debljine 5 mm.
- Korak 6 Podmazati kalup za pečenje sa maslacem ili biljnim uljem i staviti svinjske jezike u njega u više slojeva, dodajte svježe meso vatre timova. Pokrijte jezike sa parče maslaca i posujte ga sa mirisnom so, na primer, sa italijanskim biljem ili po vašem ukusu. Postavite kalup sa jezicima u rernu 15 minuta na 150 ° C.
- Korak 7 Mirisni svinjski jezici su spremni. Sos za posuđe je mirisno ulje koje se ispostavilo kada se peče.