Bean pate Beans su jedan od najkorisnijih proizvoda. Nutricionisti veruju da su pasulj uključene u prvih deset, jer je protein, koji je deo zrna, vrlo lako probati i sadrži sve aminokiseline neophodne za telo. Svojim kvalitetima, protein beljaka podseća na životinjske proteine i drugi je samo na protein mesa. Važna činjenica je da su pasulj u vrlo pristupačnoj cjenovnoj kategoriji. Danas predlažem da napravim srdačnu paštetu belih kuvanih pasulja. Pašteta je konzistentna, sa komadima kuvanih jaja. Veoma je interesantno naglasiti i dopuniti ukus svih oraha. Ovakva pašteta zrna može postati dekoracija prazničnog stola ili jednostavno ukusna i korisna užina.
Sastojci:- Bijeli pasulj suvi 0.5 tbsp.
- Orašasti orah 1 tbsp.
- Jaja piletina 2 kom.
- Crni luk 150 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Salt 2 g
- Crni biber prah 1 g
- Korak 1 Da pripremimo paštetu od bijelog pasulja i jaja, trebaju nam pasulj, jaja, orasi, luk, suncokretovo ulje, so, crni biber.
- Korak 2 Pasulj potopi preko noći. Kuvati dok se ne kuva.
- Korak 3 Isecite luk na kocke i pržite u biljnom ulju.
- Korak 4 Povežite pasulj i luk. Čisto.
- Korak 5 Dodati so, biber, 2/3 zapremine mlevenih oraha.
- Korak 6 Napijte tvrde kuvana jaja, isecite u male kocke i dodajte u paštetu.
- Korak 7 Dobro promešajte.
- Korak 8 Da biste formirali od loptica veličine oraha, pređite u preostale oštre orahove.