- Lavash Armenian - 1 komad
- Bijeli pasulj - 150 grama
- Slano more - 0.5 kašičice
- Maslinovo ulje - 80 mililitara
- Sesame - 50 grama
- Česen - 2 kašike
- Luk - 1 komad
- Limun - 0,5 komada
1. Pre svega, potopite sat za šest do osam pasulja u hladnoj vodi. Nakon što se voda isuši, i sipajte čistu vodu. Stavili smo ga na vatru i kuvali oko sat i po. 2. Očistite luk i isecite ga na pola prstena. U tiganju u biljnom ulju, lagano prolazimo, ne bi trebalo da menja boju, već će jednostavno postati providna. 3. Dodajte luk na kuvanog zrna i sa blenderom, mi sve grundamo. 4. U mlinu za kafu ili blenderu, mlevite sezam u prah i dodajte ga u mešavinu zrna. Ovde dodamo maslinovo ulje i nastavimo da grmljavamo. Dobijamo konzistenciju paste, plastike i debljine. 5. Česen sa soljem je dobro rub na malteru. Bolje je koristiti morsku sol. Za paštetu dodajte zdrobljeni luk i sok od limuna temeljito miješajte. Trudimo se za sol. Stavili smo ga u kalup ili ga proširiti na lavaš i rolati ga rolnicama. 6. Pate se može poslužiti u obliku rolne ili pita hleba.
Usluge: 6-7