- Pileći file - 500 grama
- Sol, biber - - Po ukusu
- Biljno ulje - 20 mililitara
- Sprig ruzmarina - 1 komad
- Beli luk - 1 zub
- Kukuruzno brašno - 2 Art. kašike
- Jaja - 2 komada
- Mleko - 30 mililitara
Pileći file - vrlo jednostavan za pripremu, vrlo lagan i vrlo ukusan, ali mora biti u stanju da kuva tako da ne pokvari. Mnogi pileći fileti su tvrdi i suvi. Da bi se to sprečilo, pileći gril u tijestu. Klari će zadržati sav sok od piletine, meso će izaći vrlo nežno i prozračno. Jelo je jednostavno, za svaki dan, ali po ukusu - dosta praznika :) Recept: 1. Pileći file uklesan na podolgovate komade. Solim i biber sa obe strane. 2. Sada napravite kockice. Jaja pomešana sa kukuruznim brašnom i mlekom, mešana. Claret bi trebao biti složen prema konzumaciji pavlake. Dodajte so i biber po ukusu. 3. U tiganju zagrejamo biljno ulje, bacimo beli luk i ruzmarin. Pržite 2-3 minuta, nakon čega uzmemo beli luk i ruzmarin sa posude. 4. Svaki komad piletine dobro je oboren u teglu i staviti u ponev. Kada tepića sa donjeg dela postane ružičasta - okrenite se i pržite dok je crvena boja na drugoj strani. 5. Pohovani komadi piletine stavljaju se na salvete, tako da ona upija sve nepotrebne masti i ulje. Ukusna piletina u tepsiji je spremna :) Servirajte s omiljenim sosom i ukrasite u vrućoj formi.
Usluge: 4-5