Vitamin A koji rastvara masti se ne rastvara u vodi. Da bi se prilagodio telu, telo mora imati neophodne masti, proteine i minerale. U našem telu, jetra i tako se akumulira vitamin A, ali ako je potrebno, uz nedostatak ovog vitamina može se hraniti hranu koja sadrži ovaj vitamin.
Njene korisne komponente mogu se izgubiti produženjem izloženosti proizvodima na otvorenom i pod različitim tretmanima: konzerviranje, kuvanje. Maksimalna količina vitamina koja se može sačuvati uz ovaj tretman dostiže 60-80%.
Svojstva i značaj vitamina A
Uloga antioksidantnog vitamina A je veoma široka. Ne može se opisati na kratko. Sve njegove korisne osobine treba da održimo zdravlje.
Promoviše normalizaciju sinteze proteina u telu, promoviše zdravlje ćelija. Vitamin A je koristan za zube i kosti. Pravilno distribuira depozite masnoće i pomaže u ažuriranju starih ćelija novim.
O njegovoj korisnosti za oči poznato je u davnim vremenima. Tada su lekari i iscelitelji koristili kuvanu jetru sa noćnim slepilom i, kako je poznato, jetra sadrže ogromnu količinu antioksidativnog vitamina A. Vitamin vežbava normalno stanje očne retine i vizuelnih analiza.
Normalni radni kapacitet imunološkog sistema, kao i imunitet tela od infekcija nije izvodljiv bez antioksidativnog vitamina A. Povećava otpornost od mukoznih virusa, pomaže u radu leukocita, štiti respiratorni trakt, urogenitalni sistem, gastrointestinalni trakt. Problemi sa endokrinim sistemom takođe se osećaju u odsustvu vitamina A.
Infekcije poput malih boginja ili velikih boginja lako se tolerišu u zemljama gde je životni standard veći, ali loša ishrana, u kojoj postoji akutni nedostatak vitamina A, može komplikovati tok ovih bolesti, što može dovesti do smrti bolesne osobe. Čak i oni koji su zaraženi AIDS-om, imaju dovoljan antioksidativni vitamin A u organizmu, mogu živeti duže od običnih ljudi zbog činjenice da konzumiraju vitamin A u hranama i vitaminskim preparatima.
Naša koža treba ovaj vitamin. Promoviše obnovu ćelija, obnavlja tkiva, mukozne membrane. Čak možete naći antioksidativne analoge vitamina A u anti-aging kozmetici, koji leči kožne bolesti, probleme sa licem, tijelom, pomaže ozdravljenje opekotina, rane. Pomaže sintezu kolagena, promoviše obnovu svih slojeva tkiva. Koristeći ga tokom trudnoće, majka pomaže u razvijanju svog mladunčeta, obogaćujući ga vitaminom A. Njegov nedostatak može štetiti fetusu - moguće je nedostajati težinu novorođenčeta. Takođe pomaže u liječenju kancera u kombinaciji sa beta-keratinom i post-operativnim oporavkom tijela.
Ako se vitamin A normalno distribuira u telu, njegove aktivne komponente pomažu u zaštiti srca i arterija. Sa aterosklerozom i anginom, pomaže u smanjenju "štetnog" i povećanju "korisnog" holesterola.
Proizvodi koji sadrže retinol (vitamin A)
Vitamin A se može naći u zelenoj, crvenoj, žutoj hrani. Na primjer: u povrću, raznim vrstama jagodičastog voća i voća. Ali, i najbogatiji izvori koji sadrže veliku količinu ovog vitamina su bundeva, peršuna, spanaća, kajsija i šargarepe. Oni to najviše sadrže. Osim ovih povrća i voća sami imaju korisne osobine.
Ali i dalje najbolji izvor vitamina A je riblje ulje i jetra, au velikim količinama se može naći u maslacima, žumancima, mleku i kremi. Na primer, govedina, žitarice i proizvodi sa malim sadržajem vitamina A se čuvaju u vrlo malim količinama.
Kada jedu razne vrste povrća i voća koje imaju beta-kerotin, oksidativne reakcije se javljaju u organizmu koji proizvodi antioksidativni vitamin A.
Međutim, naučnici su otkrili dokaze da koristeći samo komponente koje sadrže vitamin A sa nedostatkom u telu, ne možete ga nadoknaditi. Potrebno je koristiti vitaminske preparate koji sadrže vitamin A. Oni ne nanose štetu organizmu, već samo nadoknađuju gubitak ovog vitamina.
Interakcija vitamina A
Kako antioksidativni vitamin A komunicira sa drugim supstancama? Poznato je da se vitamin A može konzumirati sa vitaminom E, za najbolju apsorpciju organizma ovih supstanci. Takođe je kompatibilan sa korisnim vitaminima B i D, kalcijumom, cinkom i fosforom.
Nedostatak cinka u organizmu ima štetan uticaj na tijelo, a beta-karoten se ne može pretvoriti u vitamin A. Takođe je kontraindikovana da kombinira beta-karoten sa alkoholom, što ubija našu jetru.
Vitamin A u svakom slučaju ne bi trebalo koristiti zajedno sa retinoidima - to će biti štetno za telo, to će štetiti tkiva i unutrašnje organe.
U savremenom svetu u ovom trenutku, mnogi lekovi izmišljeni od strane čovečanstva, za zaštitu tela i popunjavanje korisnim vitaminima. Takođe, mnogi lekovi koji imaju vitamin A, koji pomažu telu nedostatkom ili za prevenciju.
Ali mnogi lekovi su zasićeni s kolekcijom različitih vrsta vitamina, čija ravnoteža uništava korisnost jedne druge.
Vrijedno je zapamtiti da je najbolje koristiti folične lekove za nadoknađivanje antioksidativnog vitamina A, odnosno konzumiranje hrane koja sadrži vitamin A. Korisnije je uzimati prirodnu hranu nego što postoje tablete. Samo kada je potrebno koristiti farmaceutske komponente, a zatim prema lekarskom naređenju, kako ne bi štetilo vaše telo.