Hemijska struktura marmelade je prilično neobična. To je ono što je meduze tako popularan. Sa engleskog, marmelada se prevodi kao "džem od citrusa", ali kada je napravljena, naravno, koristite i druge plodove. Najvažniji generatori marmelade su furcelaran, pektin, karagenan, agar-agar i čak želatin. Sirovi materijali za pektin - krune citrusnih voća, korpe od suncokreta, kore od jabuka. Zato se smatra potpuno prirodnim elementom. Korisno je koristiti kod bolesti gastrointestinalnog trakta, uzrokovanih patogenom mikroflora, u kršenju metabolizma ugljenih hidrata, vaskularnih bolesti. Pektin promovira izlučivanje radionuklida, otpadnih proizvoda metabolizma, smanjenje nivoa holesterola u krvi.
Agar-agar, furcelaran i karagenan su takođe sastavni deo prirodnog porekla. Izvađeni su iz morskih algi, koji su bogati jodom, što ima blagotvorno dejstvo na stanje i funkcionisanje štitne žlezde. Ovi sastojci marmelade mogu očistiti bubrege, jetru. Oni pomažu očistiti telo toksina i toksina. Dobrobit marmelade je što se često dodava želatin, kako bi mleveni slatkiši bili transparentniji. Ovaj element ima životinjsko poreklo, pomaže u jačanju tkiva hrskavice, poboljšava stanje kose i kože. Prema tome, ne tretirajte to sa oprezom.
Struktura marmelade slične žele je zbog prisustva u svojoj strukturi svih gorenavedenih komponenti prirodnog porekla. U marmeladu se dodaju maslači i ukusi. Oni mogu biti i prirodni i sintetički. Od njih zavisi boja ove delicije. Često proizvođači radi prednost dodaju sintetičke dodatke, ali takav proizvod ne ide u bilo kakvo poređenje sa prirodnom marmeladom, koja uključuje samo prirodne sastojke. Oštećenje marmelade je zbog prisustva zamjenika šećera, koji se ponekad koriste u njegovoj proizvodnji.
Ipak, marmelada se može smatrati terapeutskim tretmanom. Oni koji se bave štetnom proizvodnjom, moraju se izdati, jer sadrže elemente koji pomažu u uklanjanju olova i radioaktivnih nukleida i ksenofuzija iz tela. Od upotrebe marmelade koristi će biti ljudi koji boluju od gastrointestinalnih oboljenja. Karakteriše ga dijetetska svojstva. Marmalada je moćan antidepresiv. Sadržan pektin deluje bolje od aktivnog uglja, u smislu dezinfekcije creva. U stanju je da efikasno normalizuje cirkulaciju krvi, uključujući periferne cirkulacije.
Ne tako davno, u lancu ishrane se pojavila marmelada za žvakanje, koja može smiriti iritirane živce, smanjiti rizik od razvoja neuroza u stresnim situacijama. Obično žvakanje marmelade proizvođači pokrivaju sjajnom glazom, koja se sastoji od pčelinjeg voska i biljnih masti. Ovo stimuliše čišćenje zuba i usne šupljine, jer kada žvakanje povećava protok aktivnih hranljivih materija.
To je od marmelade zaista bila samo prednost, umjesto štete, neophodno je, pre kupovine, pažljivo odabrati. Pokušajte da obratite pažnju na marmeladu mrlja, blizu prirodnih nijansi. U svojoj proizvodnji, najverovatnije, korišćeni su samo prirodni sastojci. Pažljivo pogledajte etiketu i izbjegavajte natpise o uključenju zamjenika šećera, supstanci "identične" sa prirodnim i drugim. Marmelada treba da ima staklenu strukturu, kiseli ukus. Ne bi trebalo da se drži pakovanja nakon stiskanja. Marmelada treba da zadrži svoj oblik. Možete napraviti marmeladu i kod kuće sami. I na internetu ili u knjigama o kuvanju recepti veliki broj.
Vraćajući se na pitanje o prednostima marmelade i njene štete, sa svime se može reći da ima nesumnjivo više koristi za njegovu upotrebu. Marmelada od prirodnih sastojaka može donijeti samo zdravlje i prijatne trenutke.