Sunce u obalama: sakupljena bundeva za zimu

Iz svijetle, sočne i zdrave bundeve, možete pripremiti veliki broj jela. Ovaj povrće se dodaje sastavu supe, kaserola i paprikaša, iz tikvice čine slatki deserti, džem, kandirano voće, bebe pire i još mnogo toga. A ako kuvate konzerviranu hranu iz nje za zimu, pa čak i hladno sive dane možete uživati ​​u ukusu i mirisu ovog sunčanog proizvoda. Da razmotrimo neke izvanredne i jednostavne u izvršnom receptu, kao i fotografiju spremnih jela.

Kiselina za zimu bundeve: mirisni kavijar sa povrćem

Pumpkin se široko koristi u pripremi slanih jela. Na primer, takav kavijar može se poslužiti za stolom kao užinu, a možete ga koristiti kao prilog na meso ili ribu. Važna prednost ovog jela je jednostavnost njegove pripreme.

Lista potrebnih sastojaka:

• Svježa bundeva - 1 kg
• šargarepa - 0,6 kg
• paradajz - 0,6 kg
• crni luk - 0,6 kg
• beli luk - 6-7 zuba
• suncokretovo ulje - 6 tbsp. l.
• sol, biber, šećer

Korak po korak Recipe for Pumpkin Caviar:

1. Cvijeće, tikvicu i šargarepu temeljno operite ispod slavine i uklonite sve kore od povrća. Odlepite karanfile od belog luka.
2. Na paradajzima napravite male rezove, olupljati paradajz s kuhnom vodom i očistite ih iz filma.
3. Povratite paradajz u mlin za meso i nalijte paradajz u pogodan kontejner. Dodajte beli luk preko štampe i miješajte ga paradajzom.
4. Zatim preostalo povrće isecite u mlin za meso kombinujući ih u zasebnom brodu.
5. Pripremite čistu i suvu metalnu posudu. Bacite biljno ulje u dno, prebacite bundev sa lukom i šargarepom, stavite posudu na peć, uključite gorionik na sporu vatru. Posle kuvanja mase, kuvati pire krompir ispod poklopca 20 minuta.
6. Zatim stavite u posudu paradajz pire, sol i umak po ukusu, dodajte crni biber.
7. Pražite bundeve jabuka još 20-30 minuta, povremeno mešajući, kako ne bi zapalili.
8. Dok se povrće lomi na štednji, pere i steriliše tegle sa poklopcima.
9. Prenesite pripremljenu posudu na konzervu i okrenite je. Čuvati blanke na hladnom tamnom mestu, na primjer, u podrumu ili u podrumu.

Ukusna i korisna: slatki pire krompir od brusnice i bundeve za zimu

Odlična, slatka i mirisna bundeva u kombinaciji sa kiselom brusnicom stvara veličanstveno i vrlo korisno jelo. Ovaj pire krompir se može dati deci kao desert, ali sigurno će takva delikatesnost zadovoljiti sve ostale članove domaćinstva. Razmotrite detaljan recept za žetvu bundeve za zimu.

Spisak sastojaka za Pumpkin Puree:

• svježa bundeva - 1 kg
• bobice brusnice - 300 g
• šećer - 300 g
• voda - 1 l
• cimeta - po ukusu

Uputstvo za korak po korak:

1. Isperite tikvu pod tekućom vodom, uklonite kore od povrća i pročistite seme.
2. Stavite lonac vode na štednjak, sačekajte da tečnost uđe i dodati šećer.
3. Odlučite bundevom malim kockama i uronite je u ključu.
4. Smanjite toplotu gorionika na minimum, pokrijte posudu sa poklopcem i kuvate povrće sve dok ne postane prilično mekana i nežna. Posle oko 30 minuta od početka kuvanja dodajte malo cimeta u posudu.
5. U međuvremenu, srušiti brusnice u cirkulac i isperiti bobice ispod slavine. Zatim istisnite sok od njih i sipajte u posudu u kojoj se bunda pije.
6. Kada je povrće omekšano, a većina vode se vrime, izlivati ​​višak tečnosti iz posude, prebaciti tikvu u blender i mahnuti do pire.
7. Sterilizujte tegle sa poklopcima. Širite vrući pireći krompir preko kontejnera, uvijte ih u poklopce i omotajte ih u toplo odjeću dok se potpuno ne ohlade.
8. Čuvati konzerviranu hranu na suvom, tamnom i hladnom mestu.

Svetao ukus: marmelada od tikvice sa citrusom

Za ljubitelje slatkiša nudimo recept za džem od tikve sa limunom i narandžastom za zimu. Ova veličanstvena delikatesa će ugoditi njegovom mirisnom aromom i svetlom ukusu, a bogata narandžasta boja će podići raspoloženje u najskornije vrijeme. U nastavku su prikazana jela za recept i jela.

Lista proizvoda za jam:

• bundeva - 1 kg
• narandže - 1 kg
• limone - 0,5 kg
• šećer - 1 kg

Korak po korak proces pripreme džema:

1. Citrusni plodovi se pere i, bez uklanjanja lupine, prvo seče po četvrti, a zatim seku rezove.
2. Pripremite bundevicu. Uklonite od nje kožu, uklonite seme i vlakna. Uzgajati povrće tankim pločama.
3. U emajliranoj korpi dodajte slojeve limuna, pomorandže i bundeve, posipajući svaki sloj šećerom. Ostavite sastojke za noć, tako da puste sok.
4. Sutradan, stavite poklopac na sporu vatru i kuvajte džem oko 30 minuta. Zatim isključite ploču za kuhanje i ohladite posudu.
5. Posle toga ponovo upalite vatru i utopite džem dok se bundeva ne meki.
6. U ovom trenutku vodite računa o kontejnerima za skladištenje. Operite i sterilišite tegle sa poklopcima, a kada je džem spreman, rasporedite ga u kontejnere i zaprite.
7. Obmotajte tegle sa toplim pokrivačem kako biste ih polako ohladili. Nakon toga preuredite obradne predmete od bundeve za zimu do podruma ili do podruma.