Slatka grahova Danas smo kuvali indijske slatkiše. Ovo je desert od bukovog brašna (brašno od brašna), putera ili rastopljenog putera, sa orasima, kokosovim čipovima i slatkim začini: cimetom, kardamomom i muškatnim oraščićem. Degustacija prijatelja je rekla da je slatka ukusna i izgleda kao kolač od marelica. Po mom mišljenju, jednakost je jedan od najdelušnijih dezerta koje sam pripremio u ovom trenutku. Što se tiče karakteristika kuvanja, sve je vrlo jednostavno: čak i početnik će se nositi. Prilikom izbora sastojaka, poželjno je koristiti brašno od brašna, jer čini kolačić nežnim.
Sastojci:- Maslac 450 g
- Brašno 400g
- Kokosovi ostaci 20 g
- Lešnik 50 g
- Kardamon 6 kom.
- Cimet prah 1 tsp.
- Nutmeg Ground 5 g
- Šećer u prahu 250 g
- Korak 1 Da biste pripremili uzgoj, potrebno je brašno, kajmak ili rastopljeno maslac, šećer u prahu, kokosove čipsove, bilo kakve orasi i začine: zemlja cimet, muškatni orah i kardamom.
- Korak 2 Sušite matice u suvom tiganju, izvadite ljuske i mlevite ih malterom ili valjkom.
- Korak 3 Spakujte maslac u tanjir sa gustim dnom.
- Korak 4 Dodajte brašno od brašna i povremeno mešajte na 15 minuta pri slaboj vrućini, uskoro će se pojaviti hazelski ukus.
- Korak 5 Zatim dodajte zemlja semena kardamoma, cimeta i muškatnog oraščića, kao i orasi i kokosove opeke. Sve temeljito miješati i zapaliti oko 2-3 minute dok začini ne otkrivaju svoj miris.
- Korak 6 Zatim uklonite tepih iz vatre i dodajte šećer u prahu. Dobro premešajte sve, razbijte grudvice.
- Korak 7 Pomerite masu na pločicu i ohladite na sobnu temperaturu.
- Korak 8 Zatim, potapajući ruke u vodu, okrećite loptice veličine oraha ili više. Ako želite, ukrasite matice. Stavite na hladno mesto 30 minuta. Dezert je spreman!