Čokoladni mannik sa kišobranima u multivarketu Kao što je već pokazano, multivar Polaris savršeno se bavi pripremom širokog izbora pite i keksa. Prije njenog pojavljivanja često sam pekla manikir u pećnici, čim sam nagomilala višak bilo kakvih proizvoda od kiselog mleka: kefir, fermentisano mlijeko, jogurt. Sada je vreme da probate pečenje manijaka u multivarku, posebno pošto pećnica ne osjeća da uključuje pećnicu, a vazduh u kuhinji ne zagreva vazduh. U ovom manikiru odlučio sam da dodam originalno punjenje u obliku kravljih kuglica sa kokosovim oštricama. Ove ideje sam izvukao iz originalnih pita Zapadne Ukrajine - plesovi. Kao i ranije, ovaj recept se može koristiti za kuvanje u pećnici, što smanjuje vreme pečenja.
Sastojci:- Kefir 1,5 tbsp.
- Jaja piletina 3 kom.
- Salt 0.5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Margarin 100 g
- Kakao prah 4 tbsp. l.
- Šećer 1,5 tbsp.
- Pšenično brašno 1 tbsp.
- Mleko manna 1 tbsp.
- Šećer 3 žlice. l.
- Kokos brijanje 8 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Curd 200g
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu manija potrebni su sledeći sastojci: kefir, kruh, brašno, šećer, margarina, jaja, kakao, sir, kokosov čips, so i soda.
- Korak 2 Manku mešajte u kefir, dodajte so i ostavite na otok.
- Korak 3 Za pripremu curd kuglica mešajte skut sa jajima, šećerom, ostacima kokosa i brašnom.
- Korak 4 Vratite loptice veličine velikog oraha, stavite u zamrzivač da zamrzne do 30 minuta.
- Korak 5 Jaja i šećer žvakati bijelom pjenom.
- Korak 6 Nalijamo topljenog, ali ne vrućeg margarina, a potom soda, ugasimo sirćetom ili limunovim sokom. Obrišite dve tečne mase.
- Korak 7 Premešajte u tečnu masa brašna i kakao mešanog, gnetite testo za konzistenciju, poput palačinke.
- Korak 8 Chalice multivarki (imam Polaris multivark) podmazivati uljem, izliti testo u njega i distribuirati vreće kačkavaljke, utopiti ih u testo.
- Korak 9 Volumen testa se pokazao značajnim, tako da sam stavio režim "Bake" 1,5 sata. Pite u multivarki nemaju gornju ružičastu koru, peče, ali ostaje svetlo. U programu Multipovar možete okrenuti mannik i crveniti 10 minuta, temperatura je 120 stepeni.
- Korak 10 Izvadimo pripremljenu maniku sa korpom za parove, ubacivanjem u posudu i okretanjem sve zajedno.