Zrna na žaru u marinadi

U zatvorenoj plastičnoj vrećici ili plitkom kontejneru kombinuju sirće, šećer, beli luk Sastojci:

• balzamični sirć - 1/2 čaše
• svetlo smeđi šećer - 2 komada. kašike
• karanfilić od česna - 2 komada
• drobljeni sušeni ruzmarin - 1 kašičica
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• Grickalica od govedine - 650 grama (sečeni na 4 jednake delove)

Upute

U zatvorenoj plastičnoj vrećici ili plitku posudu kombinuju sirće, šećer, beli luk, ruzmarin, 1 kašičica velike soli i 1/2 čajne žličice paprike. Bacite biftek na viljuške i uronite ga u marinadu. Marinirati na sobnoj temperaturi 15 minuta ili pokriti i čuvati u frižideru do 1 dan. Zagrejte gril na visokoj temperaturi, lagano mazite roštilj ulja. Uklonite meso iz marinade, dozvoljavajući ispuštanje viška tečnosti. Svinjetina na roštilju na 2 do 4 minuta na svakoj strani. Stavite govedinu na posudu, pokrijte ga slobodnom aluminijumskom folijom i ostavite da stoji 5 minuta pre serviranja.

Usluge: 4