- beli luk - 3 zuba
- biber chipotl u sosu - 2 komada
- sos iz čipotl paprika - 2 kašičice
- limun - 1 komad
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- paprika - 1 Art. kašičica
- cilantro - 1 st. kašičica
- soli - 1 kašičica
- crni biber - 1/2 čajna kašika
- crvene paprike - 1/4 kašike
- Cajen poper - 1/4 kašičica
- škampi - 700 grama
- ananasa - 4 rezina
1. Ovojiti i sjesti na pola. Stisnite sok iz limuna. U posudici prehrambenog procesora kombinirajte seckani beli luk, papričice sa sosom, limunov sok, maslinovo ulje, papriku, korijander, so, crni biber, crvene paprike i cajenni biber. 2. Stavite oljušteni škampi u veliku posudu ili plastičnu vreću. Izlijepite kozice pripremljenom marinadom i dobro mešajte, tako da je marinada ravnomerno raspoređena. Marinate shrimp 20 minuta. 3. Predgrijati gril na otvorenom prostoru na srednjoj vrućini. Izvadite kozice iz marinade i uklonite sve nepotrebne. Gurnite oko 6 škampa na rakiju i pržite dok škampi ne postanu ružičasti, oko 2-3 minuta sa obe strane. 4. Poslužite gotovoj šišmarici sa parmezima svežeg ananasa i pirinča na bočnom jelu.
Usluge: 4-6