Drveće sa sadnicama raste danas u Indiji, gdje godišnje žive "jabuke", dostižući 25 hiljada tona. Od ovih, možete pripremiti mnogo odličnih jela: džemovi, kompoti, sokovi, žele, slučajno, za proizvodnju alkoholnih pića, takođe su pogodni. Ovi proizvodi se mogu probati u našoj zemlji, ali ih je teško naći, jer su prilično popularni u domovini, a naš udeo nije uvek dovoljan ...
Za razliku od "jabuka", matice se savršeno prevoze. Poznati su širom svijeta. I nedavno njihova popularnost postaje zamah u našoj zemlji.
Zakrivljeni indijski orahovi su prekriveni prilično tvrda ljuska. Ove jezgre se ručno prekidaju, ali samo su to sposobni stručnjaci, jer između ljuske i samog jezgra je školjka sa otrovnim, zapaljivim uljima. Ali gospodari su često spaljeni.
Trovanje, inače, ne ugrožava nas, jer se otrovno ulje isparava tokom pečenja. Tek nakon što isparava, luknjaci se lako mogu ugušiti. U ljusci nikada se ne prodaju. Inače, otrovno ulje se takođe koristi u proizvodnji impregnacija za zaštitu drveta.
Kesu orasi vole mnogi zbog njihovog masnog, nežnog ukusa. Ponekad izgledaju debeli, ali to je samo mašte, imaju manje masti u njima nego u orasima oraha, kikirikija ili badema. Cashews imaju mnogo korisnih elemenata. Kahju je bogat proteinima, ugljenim hidratima, mastima, dijetetskim vlaknima, prirodnim šećerima, skroba, zasićenih i nezasićenih vrsta masnih kiselina.
Indijski orah: sadržaj kalorija.
U kalju, kao iu drugim orasima, mnogo kalorija (100 grama sadrži oko 600 kcal), ali sadrže dosta vitamina i mineralnih jedinjenja. U jezgri visok sadržaj vitamina B i E, PP, što ih čini neophodnim za žene. Sadrže mnoge elemente kalcijuma, kalijuma, gvožđa, cinka, bakra, selena i mangana.
Indijski orah: sastav.
Keshe se vrednuju za sadržaj nezasićenih masnih kiselina (Omega-3). Ako redovno pojedete gajbe, nivo holesterola će uvek biti normalan, a ćelije, posebno ćelije mozga, kojima je potrebno više masti, zaštićeni su.
Kahun: korisna svojstva.
Onaj koji stalno koristi heksadone nikada neće imati problema sa desni i zubima. Japanski naučnici su dokazali da indijski orah sadrži supstance koje pozitivno utiču na zubnu emajl. Verovatno, uskoro će biti zubni prah i paste sa ekstraktima kaša.
Tradicionalni iscelitelji Afrike već dugo sa zapaljenjem desni i zglobovima u zubima masti usta sa paste iz kašlja i meda. Često stomatolozi savetuju da gurnu upravo ove orasi.
Smatralo se da se indijski orah odnosi na afrodizije zbog bogatstva u orasima vitamina E. Ovaj vitamin je takođe koristan za kožne bolesti, preporučuje se onima čija je koža pogođena, na primer, ekcemom ili drugim bolestima uzrokovanim metaboličkim poremećajima. Odlučivanje ljušture orah Afrički iscelitelji koriste se za bradavice, pukotine kože i dermatitis.
Lijekovi za liječenje.
Prilikom upotrebe oraha mogu se ojačati imunološke sile tijela. U Latinskoj Americi, orasi i orasi se koriste za lečenje respiratornih bolesti (bronhitis, astma, gripa, ARI). Takođe poseduje indijski svojstva toničnog, antiseptičnog, stimulativnog, antimikrobnog, antibakterijskog dejstva.
Kahju je odličan asistent u održavanju krvnih sudova i srca. Nuts pomažu kod poremećaja dijabetesa i GI. Dizenterija je takođe predmet tretmana sa orasima.
Ako osoba ima iscrpljenost tela ili anemiju, a on treba mnogo da izgradi, nutricionistima se savetuje da se pribegavaju dijetama zasnovanom na cashews-u. Ali čak i za one kojima je potreban suprotan efekat, to jest, morate izgubiti težinu, preporučuje se ista dijeta. Indijski orahovi se dobro apsorbuju i brzo suzbijaju osećaj gladi. Na taj način, lukovi pomažu u smanjivanju količine potrebne hrane i kalorija. Naravno, delovi druge hrane trebaju se smanjiti, a luperi zamjenjuju druge, ne manje od visokokalorične hrane i obroka.
U Indiji se ljušti suvih oraščica i maslaca koriste kao antidot za ugrize zmija. Sredstva pripremljena na ovaj način koriste se interno i eksterno, samo u malim dozama.
Kozmetologija i ulje kalju.
Ulje, proizvedeno od indijskog oraha, široko koristi kozmetolog. Obogaćeni su gotovom kozmetikom, koja se koristi za pripremu maski za tijelo i kožu lica, za aparate, za liječenje kose. Koristi se za izbegavanje opekotina nakon opekotina od sunca. Ako je vaša koža nakon dugog boravka pod sunčevim zracima veoma crvena, možete ga staviti na 1 stol. kašiku kalju ulja pomešane sa 2-3 kapi geranijuma, lavande ili ružičastog ulja.
Možete videti da je priroda odabrala indijance oraha, kako bi ih usredsredila na mnoge lekovite osobine koje donose ogromne prednosti našem tijelu u ime lepote i zdravlja.
Kuvanje i čaše.
Kulinarski ljudi često često primenjuju grejalice u svojim zadovoljstvima, međutim, samo tamo gde raste. Istina, nedavno je išlo do prodavnice da kupi orasi i koristi ih u raznim jelima. Keshevi su dosta visoki u kalorijama, a činjenica da su prženi i soljeni, dodaje im samo kalorije.
Ipak, indijski oraši predstavljaju odličnu snack, čak i ako se koriste odvojeno. Ali kalju dobro ide sa prvim posuđima, drugom, pecivom, salatama ... U mnogim azijskim zemljama, ovi lukovi su popularniji od drugih, a ulje kalju je više kao kikiriki puter.
Kašu: kako odabrati?
Indijski orašani, koji su već spremni za potrošnju, često se prodaju u obliku soli. Oni su skuplji od čipsa i kokice, ali su koristi od njih mnogo opipljivije. Često su prženi i prodati u čokoladnoj glazuri i medu.
Ako se odlučite za kupovinu svežih tepiha, onda dajte prednost cijelim oraščićima, a ne orezanim. Dugo čuvanje indijskog oružja u toplini ne može biti oguljeno. U zamrzivaču orehe se čuvaju skoro godinu dana, au frižideru - šest meseci, na hladnom mestu - mesec dana.