Tikvice sa šampinjonima Ovaj put ćemo natopiti tikvice sa pečurkama, a crne masline će im dati ukus i jedinstveni ukus. Ovo jelo je savršeno za one koji gledaju njihov oblik, ali istovremeno želi da pokuša nešto neobično. Kombinacija pečuraka, maslina i peršuna - često se nalazi u evropskoj kuhinji i za tjesteninu, i kao lagani ukras. Mi koristimo ovu "šumu" mešavinu kako bismo lakše i jednostavno izvršili jelo, koje može biti praćeno pirinčem, heljdom ili drugim žitaricama ili se uzorkuje jednostavno sama po sebi!
Sastojci:- Tikvice 4 kom.
- Bijela crvena 1 kom.
- Parmezan sir 30 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Sol 1 štapić
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Masline bez semena 50g
- Peršun sveže 1 gomž
- Breadcrumbs 100 g
- Šampinjoni šampinjona 250 g
- Česen 1 karanfilić
- Korak 1 Za pripremu, trebat će vam 4 okrugle tikvice ili 2 regularne pečurke, masline, kruške, parmezan, maslinovo ulje, crni luk, beli luk, so i biber.
- Korak 2 Isecite luk, zagrejte ulje u tepihu ili sudu i pržite zajedno sa belim lukom, sve do zlatne boje.
- Korak 3 Presečite pečurke i pržite zajedno sa lukom ispod zatvorenog poklopca.
- Korak 4 U međuvremenu, oprati tikvice i obrezati ih odozgo i iznad. Ako koristite obične tikvice, iseći ih na pola, a zatim iseći ivice.
- Korak 5 Sa kašičicom, uklonite celulozu, ostavite malo na dnu da biste formirali čašu. Pulp izaći na stranu, biće potrebno za punjenje.
- Korak 6 Napunite vodu u sudu i kuhajte tikvice nekoliko minuta, kako bi postali mekši. Ostavimo vodu i ostavimo da se ohladi.
- Korak 7 Kada pečurke postanu meke, dodajte sljunjene masline i peršun. Mešajte, so i biber.
- Korak 8 Stisnite celulozu u procesoru i dodajte malo maslinovog ulja. To će biti krem krem. Dodajte pire krompir u pečurke i mešajte.
- Korak 9 Mlijepite u procesorskim drobtinama, parmezanom i peršunu. Dodajte kapu maslinovog ulja. Dobijena mešavina se pomeša sa pečurkama kako bi mazanje postalo guste.
- Korak 10 Postavite tikvice na podmazan lim za pečenje i stavite ih u nastalu mešavinu. Potroši vrh sa kruškom.
- Korak 11: Pečenje 25 minuta na 200 ° C do zlatno braon.