Vrste sušenih plodova od kajsija: kaisa, suvo kajsije, suve kajsije
Sve sušene kajsije podeljene su na tri vrste sušenih plodova: kaisa - kajsije, osušene celine i pantalone; osušene kajsije - polovice suvih marelica; kajsija - voće, suva cela čuvanje kamena. U trupu se kosti uklanjaju pre sušenja, a ove vrste marelica su sušene na različite načine, uključujući metode koje koriste hemikalije. Marelica se osuši u prirodnoj formi, u prirodnim uslovima - plodovi marelice ostaju visi na granama stabla sve dok potpuno ne izgubite vlagu i osuše. U suvim plodovima napravljenim na ovaj način, sadrži najveća količina lekovitih svojstava, očuvanih vitamina, organskih kiselina, šećera i minerala.
U suvim kajsijama i kaise, u poređenju sa marelicom, ima manje hranljivih materija i hranljivih materija, jer se ne isušuju na drvetu. Takođe je od velikog značaja integritet plodova - struktura marelice nije uznemiravana, jer se marelica ne seci. Marelice obično ostaju sa malim, malim kajsijama, a velike su odrezane i napravljene od njih kaisu i suve kajsije.
Kod svih vrsta suvog kajsija, hranljiva vrednost je izuzetno visoka, dok visok sadržaj šećera u suvom voću ne sprečava im da nosi ponosni naziv gorionika prirodnih masti. Starosedelačko stanovništvo Centralne Azije naziva kajsijom ništa osim poklona od Allaha i veruje da je samo marelica obogaćena lekovitim svojstvima, poštuje se kao proizvod koji donosi mladosti, lepote i dugovečnosti u telo i leči mnoge bolesti. Koliko pesama i bajki se piše u čast ovog suvog voća! Sve druge vrste suvih kajsija koriste kao slatkiši.
Uryuk sadrži značajnu količinu kalorija - u 100 g proizvoda ima oko 240, ali ako se ne zloupotrebljavaju, onda vaša slika neće biti povređena. Marelica sadrži i masti, biljne proteine, korisne ugljene hidrate, koji se savršeno apsorbuju, a ne kasnije postaju masti, ostavljajući dug osećaj sitosti i doprinoseći odličnom radu creva.
Sastojci:
Marelica je ispunjena zdravljem. U njemu ćete pronaći jednostavne i kompleksne šećere, organske kiseline, zasićene i nezasićene masne kiseline, elemente natrijuma, fosfora, magnezija, gvožđa, kalijuma, vitamina A, E, C, B1, B6.
Visok sadržaj šećera u marelici daje hranjivu vrednost, dok je visok sadržaj kalija odlična profilaksa protiv bolesti kardiovaskularnog sistema i organa za varenje. Veselost će dati vitamine grupe B, naročito korisne za žene, jer sprečavaju gojaznost i efikasno sagorevaju kalorije.
Tretman sa kajsijom i njegovim korisnim svojstvima:
Stručnjaci tvrde da će svojstva marelice pomoći u kršenju cirkulacije krvi i anemije, kao i da je izvrsna podmlađivačka, restorativna i pomoći u lošem vidu.
Magnezijeve soli pronađene u marelici smanjuju i postepeno vraćaju krvni pritisak, ovo je odličan lek za hipertenzive. U određenim oblicima anemije, koje proističu iz uzroka neuhranjenosti i hipertenzije, sprovedene su specijalne magnezijumske dijete na osnovu korištenja kajsija.
Zapaženo je da u regionima gde se marelica često koristi za hranu, lokalni ljudi retko imaju prelome i kožne bolesti. Uryuk je "plod lepote", donosi kosu, nokte i kožu u veličanstveno zdravo stanje i efikasno ojačava koštano tkivo. Koristeći marelice, sprečavate i sprovedite prevenciju protiv raka, jer je ova adekvatna doza 100 grama kajsera dnevno. U svojstvima marelica diuretičke akcije na tijelu postoje i otočke otklanja otok.
Infuzija marelica
Ova infuzija je popularna u Tadžikistanu, kažu da dugotrajnost vreba u to. Recept je sledeći: uzmite nekoliko komada divljih kajsija, odraslih u planinama, natopiti, ne zagrevati, uveče u čistoj vodi. Ujutru je voda pijana, marelica se jede. Ovo je divan ukusni doručak, a takodje tvrdite da na taj način živite i do 120 godina ili više, bez bolesti i čistog uma i pamćenja.
Postoji još jedna varijanta sadašnjosti: čaša suvog voća sipa se u posudu od emajla, sipa se litrom vode koja je ključala i prekrivena poklopcem. Tanjir je toplo omotan, marelica se insistira 15-20 sati, nakon infuzije se filtrira, otečene boje se jedu, a tečnost pije nekoliko puta dnevno. Infuzija je naročito korisna za konstipaciju i hipertenziju.
Kako odabrati pravo kajsije i njenu aplikaciju?
Lekari preporučuju ješenje marelica da ublaže tumore i sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Kisele sorte marelice savršeno oslobađaju migrene i prehlade, a slatke su korisne za nervne i mentalne poremećaje.
Od marelica zrna dobija marelice "marelice", što savršeno olakšava stanje pacijenta kada se kašlje, kukavica, traheitis i bronhitis, ublažava neku zapaljenje i štucanje. Čaj, kuvan od jamova marelice, ima kurativni efekat na srce i čitav sistem u celini, a sirove kosti imaju helmintički efekat.
Pravi sušeno voće, sušeno direktno na drvetu, je neverovatno teško kupiti. Nije čak ni da će takav marelica na tržištu koštati 1.000 rubalja i skuplje je za kilogram. Ustvari, vrlo je verovatno da ćete kupiti ponareeno kajsije. Takve kajsije se proizvode na sledeći način: marelice se osuše posebnim komorama, fumigiraju ih sumpornim dioksidom, što nije zabranjeno zakonom, ali često uzrokuje alergijske reakcije. Kupujete kaise, marelice, sušene kajsije, ne elegantno zlatne, ali tupe, smeđe boje crvene boje, čak i neprivlačan pogled. U tom slučaju, možete biti sigurni da su sušene kajsije tretirane hemikalijama.
Ispostavlja se da skupi marelica možda nije stvaran, onaj koji se proizvodi od divljeg planinskog voća. Ove sorte kajsije očuvaju se samo u malim količinama u Kirgistanu, Kazahstanu, Uzbekistanu, Kini. U drugim dijelovima svijeta, oni ne raste, i stoga je divlja marelica sada navedena u Crvenoj knjizi i zaštićena.