- Špageti - 450 grama
- Sir Ricotta - 240 grama
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Slana i svježe mljeveni biber - - Po ukusu
- karanfilić od belog luka - 3 komada
- peršun - 1/2 šolje
- krušne mrvice - 1/2 čaše
- Radicchio glava - 1 komad
Zagrejte ulje od 1 žlica u srednjoj ponvi na srednjoj toploti. Dodajte beli luk i pržite do meke, ali ne smeđe, 1 do 2 minuta. Dodajte peršun i drobnjak, kuhajte, često mešajte dok se keksi ne postanu zlatni, oko 3 minuta. Stavite u posudu i ostavite se po strani. Dodajte vodu do curka u velikoj posudi i dodajte so. Dodajte špagete i kuhajte dok ne spremite, prema uputstvima na pakovanju. Iscijedite vodu, ostavite po strani 1 šolju tečnosti. Vratite špagete natrag na posudu sa 1 čašom vode. Dodajte ricotta i jednu žlicu maslaca. Stir. Dodajte radikiju i polu mešavinu drobnjaka, uz sezonu s solju i biberom. Stir. Poslužite odmah, potresite sa preostalim krumpirima.
Usluge: 4