Kokice s mrazom Neverovatno mirisne i sočne ispržene kite, kuvane na rešetku. Takva jela se ne koriste široko, za razliku od šišavog kebaba, ali vredi napomenuti da na roštilju možete kuvati i mlevene meso. Takve kutije treba kuvati jednim od prvih posuda na vatri ili na ugalj, ako nadopunjavanje nije na hladnom. Jaja i luk su uzeli malu veličinu. Spržite kokice u maloj vrućini. Ako je toplota jaka, kokice će spaliti spolja, a unutra mogu ostati vlažne.
Sastojci:- Teletina 300 g
- Svinjski vrat 400 g
- Luk 2 kom.
- Jaja piletina 3 kom.
- Salt 0,75 tsp.
- Smeša paprike 2 g
- Mramo manna 2 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Korak 1 Pripremite meso, luk, jaja i kruh.
- Korak 2 Isperite meso i spojite ga s mletim lukom u mleveno meso.
- Korak 3 Dodati mleveno meso, so, mešavinu paprika i jaja. Stir.
- Korak 4 Podmazivanje ruku rastvorljivim uljima kako bi se formirale srednje kote i postavili ih na rešetku. Spržite sa obe strane dok ne kuvate.
- 5. Koristite odmah, toplotom od vrućine!