Pripremite kokice u Kijevu Uz riječ "koktel" mnogi čitaoci odmah počinju da povećavaju salivaciju, a ako se radi o koketama u Kijevu, često se pomeša sa osećajem žaljenja. Čak i melanholija, jer ovo ukusno jelo nije lako kuhati, ako nema dovoljno iskustva. Ako želite na Internetu, možete pronaći veliki broj receptura za ove kutije, ali većina njih je zaista teško izvoditi i zahtijevaju dosta vremena. Zbog toga smo odlučili da vam pokažemo nešto pojednostavljenu metodu kuhanja kutija u Kijevu, pošto ste to savladali, možete hrabro i preuzeti složenije recepte. Na primjer - da napravite kofete u Kijevu na kosti, višeslojne. Iako već sada možete fantazirati i eksperimentisati, dodajući zelenilo, sir, pečurke u ulje za punjenje. Glavna stvar u pripremi kutija u Kijevu - pažljivo obmotite punjenje i dobro pričvrstite kantu pre prženja. Ako to ne možete učiniti, koristite zubčicu za šivanje šavova ili samo sječite džep s oštrim nožem u komad fileta, stavite ulje u njega i pričvrstite ivice zubnim delom. Vremenom, sve će vam se rešiti - ne gori gornji lonci!
Sastojci:- Pileći file 800g
- Maslac 150 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Breadcrumbs 8 tbsp. l.
- Pepper crno belo 8 pinceta
- Sol 8 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 6 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuvanje koktela u Kijevu trebaju vam 2 pilećeg fileta, 2-3 jaja, maslaca, krupnih jela, biljnih ulja i začina.
- Korak 2 Iz maslaca formirajte bočne cilindre dužine 5-6 cm i prečnika 1-1,5 cm, a zatim ih stavite u zamrzivač 15 minuta.
- Korak 3 Pranje pilećeg fileta, isečeno na 2 pola i nežno odbijenu, bez oštećenja integriteta mesa.
- Korak 4 Zatim svako od filea sole i biber sa obe strane.
- Korak 5 Stavite komad putera u centar sitanog fileta.
- Korak 6 Pažljivo i čvrsto obmotite filet, tako da ulje ne izlazi kada se pržite, formirajući podužnu kesu.
- Korak 7 Pobijte 2-3 jaja uz vilicu i pripremite drobnjače.
- Korak 8 Ugrejte biljno ulje u dubokom tepihu. Svaka kutija uronila je u jaje, a zatim u drobnjače i ponovo ponoviti - ovo pranje će sačuvati sočne kutije.
- Korak 9 Pričvrstite kokice na srednjoj toploti iz svih pravaca, pažljivo okrećite tako da ne oštete meso i jagnjetinu. Kuhajte dok ne glatko zlatno smeđe.
- Korak 10 Pripremljeni kecelja pre službe služe na papirnom peškiru da uklonite višak masti. Dobra hranu sa povrćem i krompirom.