- Koper - 6 komada
- Svinjetina - 500 grama
- Slani biber - 1 komad
- Govedina - 500 grama
- Biljno ulje - 50 mililitara
- Luk - 4 komada
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Bijeli osušeni hleb - 10 komada (rezanci)
- Pileće jaje - 2 komada
1. Mince je spremno za ranije, okrećemo meso u brusilici za meso, u jednakim dijelovima uzimamo govedinu i svinjetinu, (iako je moguće kupiti gotovu i gotovu). U brusilici za meso mlevite luk i bijeli hleb (hljeb prvo mora biti namočen hladnom vodom, a zatim je malo stisnut). Da bi se kukuljice okrenule nežnije, hleb treba potapati u kremu ili mleku. 2. Mješavinu miješajte mokrim kruhom i mljevenim lukom, dodajte biber i sol. Dodamo tu mješavinu jaja (bolje je da se jaja hladno, a onda su bujice bujnije). 3. Pažljivo miješajte sve sastojke, sječite s krevetom u čistom ručniku ili vrećicu i pucajte (njegova konzistencija mora biti gusta i nežna). 4. U hladnoj vodi mi vlažemo ruke i formiramo kokice. U tepihu zagrejamo maslac, stavljamo kokice tamo i sa svake strane pržimo, vatra je srednja. 5. Stavite gotove kreme na posudu, a kako bi uklonili višak masti, prvo stavljamo pateće na salvete.
Usluge: 6