- sijalica - 1 komad
- maslac - 2 komada. kašike
- banka zelenog Enchilada sosa - 1 komad (450 g)
- limenke seckane zelene čili - 2 komada (po 120 g)
- kukuruzne tortilje - 12 komada
- Cheddar sir - 2 šolje (ili drugi sir)
- pavlaka, salsa, picco de ghalo - Po ukusu (opciono) za serviranje)
- guacamole, cilantro - po ukusu (opciono) za podnošenje)
1. Isecite luk na kocke. U maloj pećnici pržite luk u maslacu na srednjoj niskoj vrućini sve dok luk ne postane zlatno braon. 2. U malom prsluku, kombinirajte Enchilada sos sa čili i zagrejte ga. 3. Stavite ravne kolače na radnu površinu i potresnite raženim siram u sredini. Stavite u pećnicu ili mikrotalasnu peć dok se sjaj ne topi. 4. Postavite 3 torte sira na svaku poslužavnu ploču tako da se pokrivaju. Stavite veliku količinu prženog luka na vrh. 5. Sipanje sa toplim zelenim sosom. 6. Dodajte salsu, pavlaku, picco de gallio i cilantro po želji. Odmah pošaljite. Preostali zeleni sos može se koristiti za kuhanje nachos, quesadillas, piletina, itd.
Usluge: 3-4