- Pileće meso - 1 kilogram
- Beli luk - 3 zuba
- Začini - 3 kašičice (kumin, čili paprika, cajen poper, cimet)
- Sol, biber - - Po ukusu
- Peršun - 2 čl. kašike
- Pivo - 1 staklo
- Ulje od susama - 2 komada. kašike
- Lime - 1/2 komada
Stisnite lisnate česlice u veliku posudu. U istoj posudi dodajte začine. Tamo - sol i biber. Dobro sjeći peršun i dodajte ga u posudu. Sipajte u posudu ulja u sezamu. Stisnemo pola limeta u posudu. Konačno, popunite posudu čašom piva. Dobro vadite sadržaj posude - sve začine treba dobro miješati. Komadi piletine (imam meso sa butina, bez kosti) staviti u čvrsto zatvorenu torbu. U istom paketu popunjavamo našu marinadu piva. Zatvorite torbu, mešajte meso sa marinadom. Ostavite paket u frižideru 2 sata, od vremena do trenutka uz mešanje njegovog sadržaja - meso treba potapljati u marinadi što je moguće više moguće. Tada ćemo morati spojiti marinadu sa mesa i grilovati meso na roštilju (ili, ukoliko to nije dostupno, u konvencionalnom tiganju). Spržite nekoliko minuta sa jedne strane ... ... i približno istog sa druge strane. Spremnost. Bon appetit!
Serije: 5-7