- Mladi kupus - 100 grama
- Grudi - 150 grama
- gomila zelenila - 1 komad
- šunka - 200 grama
- Beli luk - 3 zuba
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Crne masline - 100 grama
- Pileća juha - 2 litra
- pečurke - 200 grama (marinirane ili soljene)
- Šargarepa - 1 komad
- Krompir - 4 komada
- Krastavljeni krastavci - 3-4 komada
1. Pripremite pileću juhu. Kada je jela kuvala, lupite krompir i šargarepu. Sve seče na kocke: krompir seče na velike komade, i šargarepa seče na sitne komade. Spuštamo šargarepu u vrelu vodu, malo smanjimo vatru i nakon dve minute dodamo krompir. 2. U pripremi koristimo dve vrste mesa: dimljena slanina i seckani šunka. Pršut se može fino iseckati i pržiti s crnim lukom, ili se ne može pržiti, samo sječite dimljeni slanini i šunku (približno treba da su komadi isti). Nakon što se krompir baci u čorbu, dodajte meso nakon pet minuta. 3. Sada fino iseckati mladog kupusa (malog komada), nakon dodavanja mesa, odmah baciti u lonac i kupus. Zatim, za oko tri minuta dodajte sjebani beli luk i zelenilo. 4. Isecite masline, krase krastavce na male kocke, isecite salate pečurke u rezine. Na samom kraju kuvanja dodamo pečurke, masline i kisele krajeve na tanjir. 5. Neophodno je biber, dodati so, zatvoriti poklopac i pustiti da sedi oko pola sata. Zatim sipajte u ploče, dodajte majonezu ili pavlaku.
Usluge: 6