- šećer - 2/3 stakla
- kukuruzni sirup - 1 šolje
- polusvetna čokolada, narezana na komade - 120 grama
- maslac - 2 komada. kašike
- brašno za radnu površinu - 2 Pinč
- gotova čokoladna torta za pitu - 1 komad
- velika jaja - 3 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- pecans, rezano na pola - 5,5 Kupa
- sveže ili suvo cvijeće lavande - 2 Art. kašike
- Šampanj ili pavlaka - - Po ukusu
Mešati šećer i kukuruzni sirup u posudi na srednjoj vrućini. Dodajte do vrele, smanjite toplotu na minimum i kuhajte 2 minuta uz mešanje. Dozvolite da se potpuno ohladi, oko 45 minuta. U vodenom kupatilu kombinirajte 60 g čokolade i maslaca na srednjoj toploti. Kuvati dok se čokolada ne topi. Dozvolite da se ohladi. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Na lagano prosijenu površinu probajte čokoladno testo u krug prečnika 32 cm i debljine 3 mm. Stavite testo u posuđivanje, izravnavajući ivice. Dozvolite da se hladi 15 minuta. U velikoj posudi premazite jaja u peni. Dodajte čokoladu i mešavinu kukuruznog sirupa šećerom, mešajte. Kretanje vanile i oraha. Sipajte punjenje u testo. Pečemo 20 minuta. Smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite oko 20 minuta. Posuti preostalih 60 g čokolade, pecite još 5 minuta. Cool na rešetku, 1 1/4 sata. Ako želite, ukrasite kolač sa šlagom ili pavlakom i cvetovima lavande.
Usluge: 8