Seafood je popularna škampa. Poslužuju se sosom, sa različitim začinićim ukusom, ukusom sa belim lukom za ukus i aromu, pečenim, pripremljenim, prženim. Skampe izgledaju odlično na listovima salata, zajedno sa paradajzom, u sredini čiji su masline. Oni mogu biti dobar dodatak skelama. Može se sigurno nositi na ražnju, naizmenično sa povrćem, komadićima bilo kog mesa.
Mirisne, vruće pileće krilice, sa ukusnom hrskavom koru, i kakav ukus ne može preneti rečima. Biće pravi poklon čoveku, ljubiteljima piva. Veoma su jednostavne za kuvanje: možete držati krilca u odgovarajućoj marinadi, ili možete sami sebi napraviti snabdevanje bukom začina. Zatim pržite na roštilju ili u ponvoru. Jedna mala tajna, ako dodate malo meda na marinadu, je da krilima damo zlatnu, ukusnu hladovinu. Ali u gotovom obliku takav užitak nije dugo, odmah će ga jesti.
Ako postoji želja i prilika, možete da kuvate svinjske rebra. Dosta od njih će se pržiti u tiganju ili na roštilju, začinjenom začini i sosom.
Grickalice na ražnji su ukusne, čiste i udobne. Možete koristiti fantaziju i proizvode: sir, kobasice, povrće, morske plodove, gotovo meso, zavisi od vaše mašte i sposobnosti kuvanja.
Dobra grickalica se kombinuje "u tanjiri" sa pivom. Ovo je takođe lako. Uzimamo morske plodove, povrće, meso i potapamo u testo. Za kuvanje, uzimamo jedno jaje, čašu vode, 8 kašika brašna. Ako želite da bočica izgleda bujno, potrebno je da uzmete 4 kašike brašna i 4 kašike skroba. Spržite sa dve strane, dok ne dobijete zlatnu koru, lizite prste i zatražite više dodataka.
Za žene, to će biti prijatna odluka ako napravite krupne kruške. Pripremite ih od pirećeg krompira ili od rajčenog sira. Završne kugle se mogu zamijeniti u začini, zelenici ili sitno isecanim krakovima, zavisi od vaše fantastike.
Možete sami kuhati čipove. Ringleti od patlidžana, tikvica, krompira, žvakati u ulošenom ulju, izvaditi čips od masti, pustiti ulje od masti i služiti pivu, posipati čipsom začinama i biljem.
Sendvič u pivo
Sastojci: crni hleb, njegova količina zavisi od količine slanine, sira "Viola", slanine, bibera.
Priprema. Crni kruh smo presekli na kvadrate, mi ga masno sirimo Violom. Obmotićemo komad slanine i pecati na pikniku na roštilju ili kod kuće u pećnici. Može se jediti hladno i vruće.
Grickalice u kineskom stilu
Sastojci: kašika omekšenog maslaca, 400 grama brašna, ¾ šolje hladne vode, čajne žličice morske soli, 2 velike česme česna, pola čaša sječenog zelenog luka, četvrtina čaše biljnog ulja za prženje.
Priprema. - U mikser stavite brašno, dodajte ulje i dobro mešajte i mešajte dok se potpuno ne mešaju. Zalijećemo vodu i gnetiti mlaznicu za testo uz velike brzine, sve dok se testo ne sakupi u posudu. Zatim pređite na prosječnu brzinu i mrežu 5 minuta dok ne dobijete lepljivo, meko testo.
- Pokrijte posudu sa posudom i pustite da se odmori 15 minuta.
- podelite testo na dva identična dela. Ostavićemo jedan deo pod posudom, tako da se testo ne istrošiti.
- Propuštati 2 tanke veličine, oko 20 * 30.
- Polovina količine luka i česna ravnomerno raspoređena preko ovog pravougaonika, a zatim duž dužine žice u tesnom snopu. Pričvrstite šavove i ivice i izvucite puž. Završićemo u film i stavićemo u frižider pola sata, a moguće i sat i po. Isto će se uraditi sa drugom polovinom testa.
- Izvadite testo za frižider i izvucite kuglu iz puževa.
- Površina stola je posuta brašnom i izvlači krug, pola centimetra debeo, u trouglove.
- Uljaćemo ulje boljim susamom, ili povrćem, u tiganju sa debelim dnom. Raspustite trouglove sa dve strane na zlatno braon.
- Da biste uklonili višak masti, stavite grickalice na papirni ručnik.
Slani keksi
Sastojci: 100 grama biljnog ulja, (čaša se uzima 250 ml), pola čaše mleka, čaša od škroba, čašu pšeničnog brašna, pola čaše ražnog brašna, 2 kašičice praha za pecivo, pola kašičice soli, 2 kašike pavlake, 100 grama luka, 50 grama bilo kakavog dimljenog mesa, 2 kašičice bilo kojeg bilja. Za prskanje uzimamo sve orasi, seme suncokreta, seme makova, seme sezama.
Priprema. Isecite luk, isprate u biljnom ulju sve do zlatne i hladne. Proširićemo šunku i luk kroz mlin za meso. Kombinujte sve sastojke i gnetite testo. Testo razdvajamo na dva dela i izvucimo na pekarskom papiru. Presekli smo trake veličine 2 * 4. Podmazati tucano jaje i posipati na prašak po vašoj želji. Pečemo na 200 stepeni 10 minuta.
Lignje u testi
Sastojci: 400 g lignje, za tijesto - jedno jaje, pola čaše hladne vode, pola čaše brašna, soli. Za prženje - biljno ulje.
Priprema. - Za mešanje, miješajte sve sastojke za tijesto. Lignje seče u željenu veličinu, ukoliko je prsten, a zatim ne treba da seče.
- U poslužavnik za tijesto sipajte ulje i zagrejte tiganj. Da ulje ne prskane, kada počne da vreo, treba ga slati. U tepihe, sipajte ulje, potresite so i pustite da stoji 3 minuta. I onda uključite peć. Zatim jednostavno potopite u lignje ili uljane lignje. Pržite pet minuta do zlatno braon. Kao sos je pogodna mešavina pavlake sa kečapom u razmeri od 3 do 1.
Spicy pileća krila
Sastojci: 1 kilogram pileće krilice, sok od jednog limuna, 3 ili 4 karanfila od belog luka, paprika, pola kašičice soli, bijeli biber na vrh noža.
Priprema. Krila ispunite limunovim sokom i kiselinom od 15 do 20 minuta. Česen čist, prolazi kroz štampu, pomešan sa bijelim biberom i pola kašičice soli. Sa ovom smešom ćemo trišiti krilca, staviti ih na pločicu za pečenje i poprskati sa puno paprike. Stavite ga u rernu. Čim se jedna strana krila okruži, okrenite krila, potresite drugu stranu paprikom i vratite je u pećnicu. Kada se na krilima formira hrustljava korijena, posuda je već spremna.
Pivske pice
Sastojci: 400 grama pšeničnog brašna, pola litra svetlog piva, 500 g pšeničnog brašna. Jednu kašiku soli, štap kuma i štap korijandera, 100 grama dimljene slanine, 30 grama kvasca, mali luk, žlica šećera, pivo za mazanje i ulje za mazanje lista za pečenje.
- Mačemo testo iz piva i brašna grubog mlevenja. Ostavite testo 10 do 12 sati. Zatim dodajte kumin, korijander, so, brašno i miješajte. Sasvim isecite mast, pržite ga u tavaku, dodajte luk, isecite na kocke. Dodajte testo s lukom na testo.
- Kvasac razrijediti toplom vodom, dodati šećer i miješati ga s testom. Mi miješemo homogeno testo, tako da zaostaje za rukama i zidovima posuđa i stavlja na toplo mesto. Kada se duplira u veličini, mora se gnječiti i podeliti na 12 komada. Oblikujte krpice i stavite ih na podmazani lim za pečenje.
- Pečite u pećnici na 220 stepeni. Posle 10 minuta, spustite temperaturu na 200 stepeni i isperite buns za još pola sata dok se ne pojavi ružna korijena. Periodično savijte peciva pivom. Hladne peciva se poslužuju maslacem za lagano hladno pivo.
Sada znamo šta bi trebalo da bude predjelo za kulinarske recepte piva. Pokušajte da pripremite ove jednostavne recepte za grickalice za pivo, nadam se da vam se sviđaju grickalice. Bon appetit!