Neki korisni saveti Postoje takva jela koja niti u prezentaciji niti u dodatnom oglašavanju ne trebaju. Ovo se u potpunosti odnosi na paštu jetre. Svima ga poznaju i vole, a recept za ovu zadovoljavajuću i delikatnu snacku poznata je svima koja sebe poštuje domaćica. Jetroba je odličan doručak ili srednja dnevna užina, kao i odlično rješenje za večeru. I, naravno, bez ove posude teško je zamisliti bilo koji praznični sto. Glavni sastojak jetre je jetra (možete koristiti bilo koji, kako u mono tako iu kombinaciji), a osnova jetre treba da bude veća od 50%. U jetru se ispostavilo istovremeno nežno i veoma ukusno, jetra ne treba kuvati, već je prženo u ulje, koje ostaje od veličine povrća. Sva sastojka treba poželjno prolaziti kroz mlin za meso 2 puta ili brzo odvrtati u blenderu. Tada će pašteta jetina biti vrlo ukusna i delikatna.
Sastojci:- Pileća jetra 700g
- Šargarepa 2 kom.
- Luk 2 kom.
- Maslac 100 g
- Crni biber prah 1 tsp.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Za paštu jetre potrebno je piletina jetra, crni luk, šargarepa, maslac i začini.
- Korak 2 Preseći luk i korenje.
- Korak 3 Odvojeno u biljnom ulju isprati jetru i lukom s šargarepom.
- Korak 4 Prekrijemo jetru i lukom sa šargarepom dok su vruće. Dodajte so i biber po ukusu.
- Korak 5 Iseći maslac u tanke ploče. Na filmu za hranu uvijte rezultujuću masu jetre, postavite je na ulje i uvijte u rolni - pustite da se potpuno ohladi. Ako ne nameravate da "roll" roll, onda maslac mora biti izvrnut zajedno sa jetrom i pečenjem.