- Pica testo - - Dijelovi
- Špargle - 220 grama
- Parmezan sir - 1/4 kuglice
- Sir Mocarela - 220 grama
- maslinovo ulje - 2 kašičice
- sol - 1/2 čajne žličice
- crni biber - - Po ukusu
- šljunak - 1 komad
1. Mozzarella raste ili seče na male kocke. Sasvim iseckajte štalu. Ugrijte pećnicu na 260 stepeni. Stavite ploču za pečenje u pećnicu. Pripremite špargare. Stavite ga na reznu ploču i koristite nož (najbolji je nož u obliku slova Y) kako biste planirali šparoge za dugačke tanke čipove, pomerajući se od osnove do vrha stabljika. 2. Ponovite sa ostatkom stabljika i ne brinite ako dobijete nekoliko neujednačeno debljih komada - mješovite teksture daju pizzi zanimljiv ukus. Provucite u šparglji sa maslinovim uljem, sol i paprom u posudu. 3. Ispraznite testo pice u krug prečnika 30 cm na brašnom ili kukuruznom brašnom. Stavite posudu, posuta brašnom. Posuti testo s parmezanom i Mozzarello. Onda stavite šparoge. 4. Pecite picu 10 do 15 minuta dok se ivice ne smeju dok sir ne počne da vreo, a krajevi šargarepa ne dobijaju braon nijanse. Uklonite iz rerne i potresite s oprugom luk, a zatim sečite i poslužite.
Usluge: 8-10