Vinski svinjski šnitzel

Svinjetinu se osuši na delove odrezaka debljine oko 1,5 cm Naravno, češće Sastojci:

• Svinjetina - 600 grama
• Pšenično brašno - 100 grama
• Salt - 1/2 čajne žličice
• Jajce piletine - 1 komad
• Prah crne bibera - 1/2 čajne žličice
• Biljno ulje - 60 mililitara
• Limes - 1 komad

Upute

Presekli smo svinjsko krzno u dijelove odrezaka debljine oko 1,5 cm. Naravno, presečemo vlakna. Svaki komad svinjskog mesa je umotan u film za hranu i dobro oboren sa obe strane. Meso treba postati vrlo tanko i na površini se povećati otprilike dva puta. Svaki komad se valja u brašnom, a zatim u jaje s soljem i biberom. Još jednom, bacamo komad mesa u brašno. U tiganju zagrejamo biljno ulje. Isperite šnicle na obe strane 1-2 minuta na srednjoj toploti. Služi sa vašim omiljenim prilogom. Bon appetit!

Usluge: 3-4