- Burrs Minced - 500 grama
- Poklopac - 1 komad
- Jajce - 1 komad
- Korijander - 1.5 kašike žlica
- Kumin - 1/2 čajne žličice
- Limunov sok - 1 kašičica
- Beli luk - 2 zuba
- Mint - 1 st. kašičica
- Jagnjetina ili povrće - 20 grama
- Za sos: grčki jogurt - 200 grama
- Peršun - 2 čl. kašike
- Limunov sok - 1.5 kašičice
1. Očistite i fino isecite luk. Lupite i fino isecite beli luk. Stavite sve sastojke za kafu u veliku posudu i dobro se mešajte rukama. Uverite se da je jaje dobro mešano. Razdvojite smešu na osam jednakih dijelova i oblikujte ih u lopticu. Pa komprimujte, tako da se kafe ne raspadne tokom prženja. 2. Hladite ruke pod hladnom tekućom vodom jedan minut, a zatim dajte ovalnom ovalnom obliku. Ponovo pritisnite kafu dobro da se ne raspadnu tokom prženja. Nemojte probušiti jaknu sa ražnjacima tokom prženja. Ovo smanjuje rizik da će se raspasti. Na srednjoj vrućini u tiganju priprema premaza traje oko 6 minuta sa obe strane. 3. Dok se kafe priprema, miješajte sastojke za sos sa viljuškom u trajanju od 30 sekundi. Pre služenja na stolu, isecite pripremljene kafe u dva komada ražnjića i poslužite sa sosom, pirinčem, salatom i paradajz sosom.
Usluge: 4