Koža sa đumbrom Poreklo riječi "conf" nije tako jasno kao mjesto gdje su izmišljene. Neki kažu da ovo ime dolazi iz škotskog mesta gde je kraljevska porodica (Kamen) krunisana. Drugi - da dolazi iz holandske riječi "schoonbrood", što znači "lagani hleb". I konačno postoji mišljenje da ovi šapovi potiču iz Galijskog sgonna, što znači "bezobličnu masu". Klasične smokve - sa vanilom i grožđem, jednim od najpopularnijih dodataka u pet sati u Velikoj Britaniji, ili samo okusnim doručkom. Međutim, promjenom sastojaka, možete pronaći svoju verziju kože koje vam najviše dopada.
Sastojci:- Brašno, pšenica 280 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Đumbir suho 2 tsp.
- Kefir 160 ml
- Limun 1 kom.
- Maslo 113 g
- Salt 0,25 tsp.
- Soda 0,25 tsp.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Šećer 50g
- Ovsene ljuspice 20 g
- Korak 1 Trebaće vam brašno, šećer, kefir, so, soda, prašak za pecivo, đumbir i puter.
- Korak 2 Mešajte suhe sastojke: brašno, šećer, so, soda, prašak za pecivo i đumbir.
- Korak 3 Obrišite limunsku kore.
- Korak 4 Maslac treba da bude hladan - isecite ga na male komade.
- Korak 5 U blender mešajte ulje i suvu mješavinu tako da se masa postaje ravnomerna. Dodajte naribano zelje.
- Korak 6 Počnite miješati testo, dodajući malo kefira.
- Korak 7 Gnetite meko testo tako da se ne drži ruke.
- Korak 8 Stavite testo i napravite kolač od 3-4 cm visine. Posuti brašno ili ovsene pahuljice.
- Korak 9 Napravite rezove kako biste olakšali presecanje komada. Podmazati s prebijenom jajom ili rastopljenim puterom.
- Korak 10 Pečemo u pećnici na 200 ° C 20-30 minuta do rude.