Adjika za zimu - kako ukusno kuvati od paradajza, paprika, tikvica, jabuka i šljiva. Kako napraviti nežni zimski adžik bez belog luka

Adjika za zimu je univerzalna priprema za kuću koja naglašava i obogaćuje ukuse različitih svakodnevnih i svečanih jela. Kako pravilno pripremiti od paradajza, paprika, tikvica, šljiva, jabuka, sa belim lukom i bez, recite dole prikazane recepte sa fotografijama i uputstvima po koraku. Gotovi proizvod se ispostavlja da je dovoljno oštar, pikantno začinjen i veoma sočan, prijatan sa prijatnom aromom i valjan pod kantom, tiho "opstane" do najhladnijeg dana, kako u podrumu tako i na prosječnoj sobnoj temperaturi. Ako ajiku kuva bez kuhanja, zadržava maksimum korisnih supstanci i prirodnih vitamina, ali zahteva obavezno skladištenje u frižideru. Da, i poželjno je brzo jesti, tako da se masa ne fermentira i ne gubi svoj svetao, bogat i svež ukus.

Sadržaj

Adjika za zimu bez belog luka - recepti sa fotografijom pripreme za kuću Početna adzhika od paprika za zimu - najbolji recepti bez paradajza Home adzhika od paradajza i belog zima bez kuvanja Adjika od tjestenina bez oka za zimu - recept sa fotografijom kod kuće Adjika sa jabukama na zima - recept za pravljenje slatkog sosa kod kuće Acid adzhika od paradajza i belog luka za zimu uz kuvanje Domaća Adjika od šljiva

Adjika za zimu bez belog luka - recepti sa fotografijom domaće berbe

Ovaj jednostavan recept sa fotografijom govori kako napraviti jednu od najpopularnijih domaćih priprema za zimu - adžiku bez belog luka. Za kuvanje, uzmite samo dve vrste povrća, tradicionalne začine i začine. Česen u sastavu jela nije uključen, zbog ovog ukusa pripremljenog jela se ispostavlja da je nežna i delikatna.

Osnovne sastojke za paradajz Adjika kod kuće

• paradajz - 1,5 kg
• Bugarski biber - ½ kg
• Cajen poper - 75 g
• soli - 2 tbsp.
• granulirani šećer - 2 tbsp

Korak po korak instrukcija za recept sa fotografijom zimske adžike kuhane kod kuće bez belog luka

1. Povrće isperite i osušite. U paprima da uklonite voćno stablo, jezgro i da sečete pola ili četvrtine.

2. Paradižnik pokušava da se guši u vreli vodi, nekoliko sekundi stavlja ledenu vodu i skinuti kožu.

3. Dodajte povrće kroz mlin za meso, sipajte so, šećer i temeljito miješajte. Jednog dana stavite radni komad u frižider.

4. Na kraju postavljenog vremena, pakujte na sterilizirane suve tegle, poklopite kapice kapara i šaljite u skladište u frižideru.

Početna adzhika od paprika za zimu - najbolji recepti bez paradajza

Možemo da kuvamo Adžiku za zimu čak i bez paradajza, a naš najbolji recept govori kako to ispravno uraditi. Po ukusu, sos se ispostavlja prilično začinjen, i sličan je svežem i sočnom povrću kavijaru u doslednosti.

Neophodni sastojci za adžiku od paprika

• Bugarski biber - 3 kg
• Biser papar - 800 g
• beli luk - 3 glave
• soli - 6 tbsp
• seme komorača - 2 tbsp
• sirće - 50 ml
• korijander (seme) - 2 tbsp
• hops-suneli - 2 tbsp

Korak po korak instrukcija za najbolji recept za zimu adzhika bez paradajza

1. Povrće isperite i osušite. U paprima uklonite seme bundeve i suncokreta. Odlepite beli luk i olupite beli luk.
2. Sva povrća se pomicaju kroz mlin za meso sa velikom mrežicom, potresaju sa začinama i dobro se dobro miješaju.
3. Prebacite osnovu za Adžiku u sudu, stavite vatru i dovedite do vrele vode. Kada masa počinje da aktivno vreo, smanjite zagrevanje na minimum, soli, sipajte sirće i kuvajte 30 minuta.
4. Sipati preko sterilizovanih, suvih tegova, pluta i hladnjaka. Za skladištenje stavite ostavu.

Početna adzhika od paradajza i belog luka za zimu bez kuvanja - brzo i jednostavno

Brzo i jednostavno uradite adjiku kod kuće od belog luka i paradajza za zimu bez kuvanja naučićete svakog ko želi ovaj recept. Pripremljeno jelo će ispasti veoma sočno i sveže, a odsustvo toplotne obrade će uštedeti najviše vrednih supstanci i prirodnih vitamina.

Neophodni sastojci za adžiku sa lukom bez paradajza

• paradajz - 2 kg
• hrena - 200 g
• beli luk - 200 g
• Bugarski biber - ½ kg
• šargarepa - ½ kg
• luk - ½ kg
• korijen đumbira - 100 g
• crni mljeveni biber - 1 tsp
• bijeli biber - 1 tsp
• paprika tla - 1 tsp
• korijander - 1 greda
• peršun - 1 greda
• šećer - 2 tbsp
• soli - 2 tbsp.
• limunov sok - 4 žlice

Korak-po-korak uputstva za brzo i jednostavno kuhanje adžikija i paradajza bez konzumiranja

1. Oprati povrće i posušiti s salvetom. Paradajz i biber olukuju sa ključanom vodom i pažljivo uklanjaju kožu od voća.
2. Ruža se sječe tanke prstenje, beli luk se olučen i olučen u rezance, isečen u luk i zelenilo.
3. Sva povrća se kombinuju u jednom dubokom kontejneru, posuđeni začinom, mleveni blenderom u homogenom pireju, rasprostranjen na suhim, čvrstim tegovima, prekrivenim plastičnim poklopcem i uskladišten u frižideru.

Adjika iz tikvica bez oka za zimu - recept sa fotografijom kod kuće

Ovaj recept sa fotografijom detaljno opisuje način pripreme Adžike od kišnica za zimu bez oka. Pripremljeno jelo se ispostavlja da je umereno oštro, ali ne i gori, a zbog toga što sirćet nije uključen u sastav, oštre, kisele note u ukusu su potpuno odsutne.

Neophodni sastojci za ukusnu Adžiku bez sirćeta

• tikvice - 1,5 kg
• slatki bugarski biber - 250 g
• šargarepa - 250 g
• paradajz - 750 g
• beli luk - 2 glave
• zemlja paprika - 2 tbsp
• šećer - 50 g
• biljno ulje - 100 ml
• soli - 2 tbsp.

Uputstvo za recept sa fotografijom kako očuvati zucchini adzhiku za zimu

1. Povrće za sortiranje, pranje i sušenje.
2. Paradižnik i tikvica lupite i obrnite kroz mlin za meso dva puta.
3. Blender pretvara u homogenu masu paprike i šargarepe, pustite bijelicom preko štampe.
4. Prekrižite sve sastojke u duboku posudu za emajl, uđite u ulje, dodajte šećer, so i temeljno mešajte.
5. Periodično mešanje, vrijem adžiku na niskoj vrućini 40 minuta. Zatim dodajte mlevenu papriku, pokrijte i zagrejte najmanje 10 minuta.
6. Prepakovano u sterilizovanim teglama, zapečaćenim metalnim poklopcima, okrenutim naopako, obmotan u ćebe i ostavljen dok se potpuno ne ohladi. Zatim premestite u skladište na suvom, hladnom mestu, zaštićenom od sunčeve svetlosti.

Adjika sa jabukama za zimu - recept za pravljenje slatkog sosa kod kuće

Adjika sa jabukama, kuvana za zimu na ovom jednostavnom receptu, podseća na debelu sosu u doslednosti. Kombinacija sočnog slatkog i kiselog voća sa povrćem daje posudu jedinstven, nežan ukus, a beli luk čini meku, osjetljivu arom izrazitiju i začinjenu.

Osnovne sastojke za delikatnu jabuku Adjika

• paradajz - 3 kg
• jabuke - 1 kg
• slani biber - 1 kg
• šargarepa - 1 kg
• luk - 1 kg
• Suncokretovo ulje - 300 ml
• beli luk - 2 glave
• sirće - 200 ml
• šećer - 6 tbsp
• soli - 4 žlice

Korak-po-korak instrukcije receptu za pripremu zimske Adžike od jabuka i povrća

1. Sva povrće i voće su dobro oprane i osušene na kuhinjskom peškiru. Čišće se luk i šargarepa, kože i jezgro su uklonjene iz jabuka, steblo se odseče od bibera i sjemena se izvlače, paradajz se isecuje u četvrtine.
2. Šargarepa i jabuke isecaju sa blenderom, ostale komponente prolaze kroz mlin za meso sa velikom rešetkom.
3. Stavite masu voća i povrća u duboko sagorijevu posudu ili posudu sa debelim zidom, dovedite do vrele i zavrite na niskoj vrućini 1 sat. Redovno mešajte kako biste spriječili zapaljenje adžike.
4. Četiri i po sata pre kraja kuvanja dodajte šećer i so, ulijete ulje, sirće i dobro mešajte. Pre isključivanja dodati zdrobljeni beli luk, kuvati još 5 minuta i ukloniti sa ploče.
5. U vrućoj formi, raspoređeni na sterilizovanim teglama, plutom s krovnim poklopcima, okrenite se, zavijte u tepih i ohladite. Dan kasnije pošaljite na skladište u podrum ili podrum.

Oštra adžika iz paradajza i belog luka za zimu uz kuvanje - recept sa fotografijom kod kuće

Adjika od paradajza i belog luka za zimu sa kuhanjem, napravljenim prema ovom receptu, ispostavlja se da je oštar i zapaljen. Priprema traje malo duže, jer posudu prvo treba kuvati, a zatim i sterilizirati. Ali ovo čuvanje može se dugo skladištiti ne samo na hladnim mestima, već i pri prosječnoj sobnoj temperaturi.

Neophodni sastojci za pripremu akutne adžike

• biber bugarski crveni - 2 kg
• paradajz - 1 kg
• beli luk - 400 g
• šargarepa - ½ kg
• beli luk - 200 g
• šećer - 200 g
• sirće - 200 ml
• Suncokretovo ulje - 200 ml
• soli - 3 tbsp.
• vruća crvena biber - 3 kom
• peršun - 1 greda

Korak-po-korak uputstva za recept za vruće konzervirani česen adžika i paradajz sa kuhanjem

1. Operite i osušite sve povrće. U paprima uklonite semenje suncokreta i stabljiku. Paradiže u trajanju od 30-40 sekundi staviti u vrelu vodu, a zatim na kratko - u hladnu vodu i pažljivo odlepiti kožu.
2. Šargarete se rešavate na srednjoj grudi, pustite da se česen preko štampe, paradajza i biber dva puta pomera kroz mlin za meso s finom mrežicom, isecete zelenilo.
3. Sve komponente se kombinuju u dubokim emajliranim kontejnerima, ulijevaju sirće i ulje, solju, sipaju šećer i dobro miješaju tako da masa ima jedinstvenu strukturu.
4. Dodajte do vrele i zavrite na niskoj vrućini 20 minuta. U vrućoj formi, pakovanje na čiste i suve tegle, steriliše potrebnu količinu vremena (u zavisnosti od volumena posude), navijati gvozdenim poklopcima i potpuno se ohladi. Za skladištenje, odnesite na balkon ili u ostavu.

Home adzhika iz šljiva - video-recept

Adjika za zimu - popularna kućna žetva, koju mnogi domaćini mogu uživati ​​uz zadovoljstvo. Obično se recepti sa fotografijama savetuju da naprave jelo paradajza, paprika, tikvica ili jabuka, a sve ove opcije se smatraju klasičnim. Autor video prikazanog ispod ukazuje na to da ne prati tradicije i detaljno govori kako pripremiti neobično sočno i aromatično adžik od zrele šljive. Proces je donekle težak, jer je nemoguće učiniti bez ključanja, ali nije potrebno sterilizirati proizvod nakon pakovanja u limenkama. Sos se jednostavno valjava gvozdenim poklopcima, okreće se i ohladi. Začinjena, pikantno slatka adžika sa delikatnom voćnom notom može se čuvati na balkonu, u hladnom podrumu i pri normalnoj sobnoj temperaturi. Najvažnije je da banke ne dobijaju direktnu sunčevu svetlost, inače zalazak sunca može izgubiti svijetlu, zasićenu boju. Ako je previše izražen, začinjeni ukus nije među vašim omiljenim, možete ga pokušati da je omekšate i kuvate jelo bez luka. U ovom slučaju adžika će biti slađi i mnogo više tendera.