Recept za domaći sir

U grejanom mleku dodajte šećer. Kuvajte smešu oko 10 minuta (stalno mešanje). Sastojci:

• sirevi - 1 kilogram
• mleko - 1 litar
• Maslac - 100 grama
• biljno ulje - 50 grama
• soli - 1 kašičica
• jaja - 2 komada
• soda - 1 kašičica
• sirće - 3 st. kašike

Upute

U grejanom mleku dodajte šećer. Kuvajte smešu oko 10 minuta (stalno mešanje). Potom obrišite rezultujuću masu u gazirani tepih i dobro ga stisnite. Stavite šećer u drugu posudu, dodajte maslac, so, jaja i dobro mešajte. Stavite posudu na srednju vrućinu. Kul konstantno mešati. Konačno dodajte sirće i soda. Temeljno mešajte dok ne bude glatko. Sir je spreman kada masa počinje da pada sa zidova. Prenesite sir u kalup (po svojoj presudi) i ostavite ga u frižideru da se ohladi.

Usluge: 4