- omekšano maslo - 8 čl. kašike (1 štap)
- omekšan krem sir - 120 grama
- mast krema - 1/4 čaše
- brašno - 1 ½ šolje (plus 2 kašike brašna i brašna za testiranje)
- sol - 1/2 čajne žličice
- komadi piletine - 1 šolja (punjenje)
- nesoljeni maslac - 2 komada. kašike (punjenje)
- crni luk - 1/2 čaša (punjenje)
- celera - 1/3 kuglice (punjenje)
- šargarepe - 1/3 čaše (1 šargarepa)
- smrznuti grašak - 1/2 šolje
- sol - 1/2 čajne žličice
- brašno - 2 Art. kašike
- pileća juha - 1 1/2 čaše
- Parmezan sir - 1/4 kugla
- sušeni koper - 1 kašičica
- veliko jaje - 1 komad
1. Da biste popunili, isecajte luk, celer i šargarepu. U srednjem prženju, rastopite maslac, dodajte luk, celer, grašak i šargarepu. Srčite na srednjoj vrućini 2-3 minuta. Dodajte so, koper i brašno, kuhajte 1 minut. 2. Dodajte pileće brokoli i mešajte dok se smeša ne gube, oko 2 minuta. Mešajte sa pilećim komadima i naribanim parmezanom. Hladite punjenje u frižideru. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Podmazati list papira sa maslacem. Krompir, sir sa kremom i kremom u procesoru hrane ili sa električnim mikserom. Dodajte brašno i sol, prebijte. 4. Stavite testo na dobro prosijenu površinu i podelite na dva dela. Formirajte disk iz svakog dela i zavijte ga u polietilen. Stavite u frižider najmanje 30 minuta. 5. Na dobro prosijenu površinu uvucite jedan testni disk u krug od oko 30 cm. Testo treba biti tanko, ali ne prozirno. Ponovite sa drugom polovinom testa. Koristeći obrnutu šolju (prečnika oko 12 cm), isecite oko 3 kruga iz svakog komada testa. Nakon sečenja, sakupljajte sve ostanak testa i ponovo izvucite testo. Isecite krugove. 6. Postavite 1/4 čaše punjenja u centar svakog kruga. Oborite ivice testa vodom. Preklopite testo u polukrug. 7. Zategnite ivice zajedno i pritisnite dole viljuškom. Ponovite sa preostalim testa i punjenjem. Na ovom koraku, pite mogu biti zamrznute. Stavite patties na pripremljenu posudu za pečenje i stavite u frižider nekoliko minuta. Dva puta zategnite patties na vrhu viljuškom. Beat jaje sa 1 žlica vode. Podmazati mešavinu jaja sa patties. 8. Pecite pite 20-25 minuta, sve do zlatno braon. Dozvolite da se hladi 5 minuta pre serviranja.
Usluge: 10