- beli luk - 5 zuba
- srednja sijalica - 1 kom
- konzervi pasulja - 3 komada (420 grama)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- crvene paprike - 1 kašičica
- sušeni origano - 2 kašičice
- paradajz pasta - 1/4 čaše
- suvo bijelo vino - 3/4 čaše
- baka paradajza - 1 komad (900 g)
- pileća juha - 6 kugla
- gomilu kale od kupusa - 1 komad (ili više, ako je potrebno)
- sveži bosiljak - Po ukusu
- maslac - 4 predmeta. kašike
- oljušteni škampi - 650 grama
- svježi peršun - 1/4 stakla
- svež parmezan sir - po ukusu
1. Zagrejati maslinovo ulje u velikom tepihu na srednjoj vrućini. Dodajte sapun luk i sesekljan beli luk i mešajte, pražite 3-4 minuta. 2. Dodati pastu paradajza i mešati, kuvati oko 2 minuta. Dodajte ljuspice crvenog bibera i sušeni origano, mešajte i kuhajte još 30 sekundi. 3. Sipajte u vino i žvakajte. Kuvati dok se tečnost ne smanji za pola. 4. Dodajte konzervirani paradajz. 5. Ispraznite i isperite zrno, a zatim dodajte u posudu. 6. Sipajte pileću juhu. Mešati i kuvati na niskoj vrućini 20-25 minuta. Dodajte so i biber po ukusu. 7. U međuvremenu kuhajte škampi. Taliti maslac u malom tiganju na visokoj vrućini. Obrišite škampi i fino iseckani peršun, kuvajte oko 4 minuta. Uzmi sol. Odložite. 8. Isperite feces i sipajte ga na komade. Dodajte u supu. Dodati sosak bosiljak, mešati. Otprati supu na niskoj vrućini još 5 minuta, dodati so i biber ako je potrebno. 9. Sipati supu preko velikih činija i postaviti škampe na vrh. Posuti s naribanim parmezanom i odmah služiti.
Usluge: 8