Pink pasta Ovo jelo sigurno će raznovrsiti vašu svakodnevnu stolu. Testenina Farfalle (u obliku leptira) izgleda svečano zahvaljujući sosu od cveća, koja ga nežno tkiva, impregnira i čini ga prijatno bogatom ružičastom bojom. Beli luk daje posudu oštar ukus, a neobično je kombinovan sa slatkostom cveće zamrznutom u kremu. Obavezno poslužite ovom testeninom u vrućoj formi, posuti s parmezanskim sirom ili drugim sira bogatim mlečnim ukusom. Preporučujem! Ukusna, korisna i elegantna!
Sastojci:- Testenina je figurirala 280 grama
- Cveće 2 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Krem od 180 ml
- Sir parmezan 40 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Za pripremu ružičaste paste za zube "Farfalle fuxia" trebat će nam zubna pasta farfala (u obliku leptira), repa pripremljena (imam male pelete, približno kao jednu srednju veličinu), parmezan sir, beli luk, krem, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Očistimo repu, isecemo na male kocke. Česen se čisti, drobljen. U jezeru nalijmo maslinovo ulje, stavimo ga na vatru, bacimo beli luk i zagrejmo malo, a zatim dodamo rezanu repu. Lagano pržite na malu toplotu (bukvalno toplo, jedan minut).
- Korak 3 Sipajte kremu, so i isperite na srednjoj vrućini oko dva minuta nakon što se krem kremne.
- Korak 4 Sada možete piti knedlu s kremom i belim lukom (shodno tome pretvoriti u sos).
- Korak 5 Zalijepite sadržaj posude za posuđe u posudu blendera, brisajte sa velikom brzinom dok se ne dobije glatko pire krompir.
- Korak 6 Prenesite celulozu repe u tanjir.
- Korak 7 Ukopati testenine u slanu vodu dok ne budete spremni, iscedite vodu i sipajte farfalu u posudu u sos.
- Korak 8 Pomešajte pažljivo, pažljivo, tako da sos pokriva svaki "leptir". Izuzetno posipajte svaku porciju s parmesanskim sirom ili drugim sira bogatim mlečnim ukusom, izlijemo sprig petrogena i odmah ga vreli!