- paradajza - 900 grama
- maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- karanfilić od česna - 2 komada
- crveni biber - 1 pinch
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- velika jaja - 4 komada
- opečeni hleb - 4 rezina
- nariban sir Parmezan - - Po ukusu
Stavite paradajz u blender, mlevite i ostavite na stranu. U malom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj toploti. Dodajte beli luk i sesekljan crveni biber, pržite, mešajte dok se beli luk ne zatamne, za oko 1 minut. Dodajte paradajz i dovedite do vrelice. Uzmite sol i biber. Smanjite toplotu i kuhajte 20 minuta. Nežno obrišite jaja u mešavinu paradajza. Pokrijte i pržite oko 5 minuta. Skinite tanjir sa vrućine, skinite poklopac i pustite da stoji 2 do 3 minuta. Stavite svako jaje na parče napečenog hleba. Sezona sa paradajz sosom, nariban sir, sol i biber. Odmah pošaljite.
Usluge: 4