- pileće grudi bez kože - 1 kilogram
- voda - 2 litra
- kutije od mlaka - 8-10 komada
- voda - 1 litar
- sol - 1 st. kašičica
- Pasta Farfalle - 220 grama
- Maslac - 3 Art. kašike
- mleko - 1/2 šolje
- krem - 1/2 šolje
- beli luk - 1 zub
- Parmezan sir - 1/2 šolje
- biber - 1/2 čajne žličice
- maslac - 1 Art. kašičica
- Bugarski biber - 3 komada (različitih boja)
- Listovi bosiljka - 6 komada
1. Dodajte pileće i kocke od 8-10 broda u velikom posudom, sipajte 2 litre vode. Dodajte do vrele i kuhajte na srednjoj vrućini 20 minuta dok pileća ne bude spremna. Stavite piletinu na ploču za isecanje i ostavite da se ohladi, a zatim isecite na parče. 2. Obrišite juhu i čuvajte 1/2 šolje. Čuvati preostalo juho u frižideru (do 1 nedelje) ili zamrzivač za kasniju upotrebu. 3. Kava testenine u velikom posudom sa 1 žlica soli oko 11 minuta (ili prema uputstvima na pakovanju). 4. U malom posuđem zagrevajte 1/2 šolju od pilećeg piva i 3 kašike maslaca na srednjoj vrući dok se butter ne topi. Dodajte 1 šolje mlijeka s kremom, 1 karanfel od sjemećeg luka, 1/2 čajne žličice soli i bibera. Mešajte, a zatim lagano dodajte 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira. Kuvajte, povremeno mešajući se sa žvakanjem. 5. Preseći bugarsku biber u trake. Isperite maslacom od 1 žlica na srednju vrućinu, a zatim papriku pržite oko 5-6 minuta. 6. Dodajte sesekljanog pilećeg mesa i sezonite solju i biberom. Stir. Smanjite toplotu i zalijepite piletinu sosom paprike, mešajte i nastavite kuvanje. Preseci bosiljak. 7. Stavite testenine u pločice, a zatim stavite piletinu i papriku u kremasti sos na vrhu. Posuti bosiljak i poslužiti.
Usluge: 4