- maslaca - 450 grama
- žumanca - 4 komada
- šećera - 2 šolje
- brašno - 4 šolje
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- soli - 1/4 kašičica
- limuna - 1 kašičica
- crveni džem - 1 staklo
- šećera u prahu - 1/4 čaše
1. Prebijejte maslac u srednju posudu sa mikserom. Dodajte žumanca i dobro se mešajte. 2. Mešajte šećer, brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte maslac i rumenjake u smešu i miješajte dok se ne dobije homogeno testo. Stavite testo na radnu površinu iz brašna i formirajte dve kuglice. Svakog kugla zavrtite u plastičnu ambalažu i zamrznite najmanje 2 sata ili preko noći. 3. Ugrejte rernu na 175 stepeni. Uzmite jednu lopticu testa iz frižidera i vratite ga na veliku grudicu ili sa procesorom hrane na pločama za pečenje. 4. Uverite se da je cela površina ploče za pečenje ravnomerno prekrivena delovima testa. 5. U kesama za poslastičarstvo ili plastičnom vrećicom sa utorima u uglu stavite džem od maline. Pokrivajte celu površinu testa sa jamskim trakama, povlačenjem 1 cm od ivice. 6. Uklonite preostalo testo iz frižidera i vratite ga preko džema. Potapajte s limunom. Pečenje do lagano zlatne, 50-60 minuta. Čim uklonite keks iz pećnice, posuti ga šećerom u prahu. 7. Hladite krušicu na roštilju, a zatim srezajte na rezine zglobnim nožem.
Usluge: 6