Fusilli sa sosom od slanine i senfa Ljepota ove salate je u jednostavnosti kuvanja i ishrane. U klasičnom smislu - ovo uopće nije salata, već paste sa senfom i slaninom. Zasnovan je na fusilli. U Italiji, fusilli je klasična testenina. Pripremite ga od sorti čvrste pšenice u obliku spirale. Ime ove paste je zbog vretena (bukvalno "fuso"), sa kojom je kosa bila okrenuta. Fusilli odlično naglašava ukus mesa i sireva sira. Druga svetlija komponenta naše salate je Dijon senf. One se čine od sjemena crnog senfa i najčešće se služe mesu. U svojoj domovini, Francuska proizvodi više od 20 vrsta senfa Dijon, jedan od najpopularnijih je senf sa belim vinom.
Sastojci:- Zalijepite kovrdžave 400 g
- Celera stiže 200 grama
- Bacon 150 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Zelena luka 20 g
- Cilantro sveže 20 g
- Paprika slatko tijelo 1 tsp.
- Mustard Dijon 20 g
- Pavlaka 5 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Da biste napravili ovu salatu, uzmite: fusilli (ako nađete višeslojnu pastu - čak i bolje), 4 jajeta, senf Dijon, pavlaka, slanina, celer, polupereni cilantro, 2 perja zelenog luka i začina.
- Korak 2 Ova salata je bolje topla. Da biste to uradili, kuvajte fusilli do kuvanja (kuhajte oko 10 minuta). Baci ga u hladnjak i isperi hladnom vodom. Stavi ga na stranu.
- Korak 3 Miješajte maslac, senf i pavlaku. Ostavite sos da pije.
- Korak 4 Preseći slaninu u kockice.
- Korak 5: Usporite se dok ne budete čudni.
- Korak 6 Fino iseckati celer.
- Korak 7 Korijander mlin i zeleni luk.
- Korak 8 Dobro kuvati jaja (kuvati 7 minuta od tačke ključanja) i isecati velike.
- Korak 9 Kombinujte sve sastojke u dubokoj posudi i dodajte sos.
- Korak 10 Dobro promešajte. Posuti mlevenom paprikom i dodati so po ukusu. Ako želite, posuti deo sira. Poslužiti za stolom.