- dunja - 1 kilogram
- šećer - 5 čaša
- voda - 5 čaša
Za pripremu džema, odaberite zrelo meke dunje. Jam od dunje ispada veoma mirisna, prijatna crveno-narandžasta boja. Priprema: Dobro operite kutinu i stavite u sudu. Zalijete 5 čaša vode. Voda treba potpuno pokriti plod. Donesi do vrele i kuva 8-10 minuta. Odmah postavite duvan pod hladnu vodu i uklonite piling nožem. Isecite dunje na pola ili četvrtinu, isecite jezgro. Stavite dunje u posudu. Pripremite sirup od šećera i vode, u kojem se dava pile. Neka stoje 3-4 sata. Zatim postavite posudu na vatru, dovedite do vrele i kuvate 5-8 minuta. Zatim ostavite 8-10 sati. Tako pripremite džem 3-4 puta više, čineći pauze između kuvanja 8 sati.
Usluge: 4