Klasični džemper borovnice - korak po korak recept
Sav šarm ovog recepta je da se kuva samo 5 minuta. Istina, potrebno je mnogo više vremena za pripremu i sortiranje jagodičastog voća, ali je ukus ovog delikatesnosti vredan.
Neophodni sastojci:
- borovnica - 1 kg
- šećer - 700 gr.
Korak po korak instrukcija:
- Prva faza je najduža. Pre nego što započnete kuvanje, potrebno je ispirati, sušiti i lupiti sve bobice.
- U sledećoj fazi pripremljene borovnice stavljaju se u sliv i pokrivaju šećerom. U ovom obliku, moraju ostati četiri sata kako bi mogli započeti sok.
- Nakon 4 sata stavite pelete u vatru, dovedite do vrele i kuhajte tačno pet minuta.
- Izlijemo na suhim tegljacima i uvijamo ih.
Jagode od borovnice sa rumom - korak po korak recept
Skrećemo vašu pažnju receptu za borovnicu za odrasle. Zašto za odrasle? Zato što će alkohol biti dodan u džem. Istina, u vrlo skromnim količinama, ali ipak prisutna. Obavezno pokušajte da napravite barem jednu teglu ovog džema i nećete to žaliti.
Neophodni sastojci:
- borovnica - 1 kg
- rum - 2 tbsp. l.
- šećer - 300 gr.
- voda - 2 tbsp. l.
Korak po korak instrukcija:
- Svježe bobice, sušene i sortirane.
Važno! Za ovaj recept neophodno je koristiti isključivo zrele i sočne bobice, inače će ukus džema biti pokvaren.
- Zalijte borovnice u posudu, dodajte vodu i malo potlačite bobice, pa su pustili sok.
- Uključite minimalnu vatru i pripremite borovnicu u meku državu, stalno mešajući.
- Jednom kada boje postanu meke, možete dodati malo šećera. Da bi spavali, trebalo bi da budu mali delovi, kako ne bi prekidali proces ključanja.
- Kada se svi šećer nalazi u sudu, kuvati džem za još 5 do 7 minuta i dodajte rum, odmah ga uklonite iz vatre.
- Neposredno kuvanje, džem od borovnice se sipa u limenke i valjane. Tada bi tegle trebalo postaviti naopako i pokrivene nečim toplim.
Jagode od borovnice bez kuhanja - korak po korak recept
Prethodna dva recepta su vrlo brza za pripremu, ali svi imaju takve trenutke da jednostavno nema želje da stojimo na štednjaku i zbrkamo sa zalaskom sunca. Koristeći ovaj recept, možete pripremiti džem od borovnice za nekoliko minuta i bez toplotnog tretmana. Pored toga, takvo lečenje može jediti čak i majka dojilja. Istina, samo u veoma malim porcijama.
Neophodni sastojci:
- borovnica - 1 kg
- šećer - 800 gr.
Korak po korak instrukcija:
- Treba odmah pomenuti da ako želite, možete uzeti više šećera. Maksimalno po kilogramu borovnice uzima se 2 kilograma šećera. Ovaj recept koristi samo 800 grama, jer želimo dobiti prirodni ukus džema.
- Operite i odaberite bobice. Veoma pažljivo odaberite najbolje i zreo. Izbjegavajte dobijanje spojenog voća, jer mogu skratiti vrijeme skladištenja džema.
- Odabrana borovnica mora biti srušena. Izađite u tu svrhu dugo zaboravljenu mlinsku masu. Blender je svakako vrlo zgodan uređaj, ali će borovnicu pretvoriti u homogeno pire, ali nam ne treba.
- Mi bičmo borovnicu kroz mlin za meso u posudu i pokrivamo ga šećerom. Temeljito mešajte. Sam džem je skoro spreman.
- Sad pažnju! Da bi napravili džem od borovnice u ovoj prirodnoj formi, čuvali što je moguće moguće, treba ga staviti samo u sterilizirane tegle i pokrivene poklopcima, što pre toga treba da zavarite. Najlakši način za sterilizaciju limenki je da ih držite parnom kuhalicom za nekoliko minuta.