Slatko savršenstvo: mirisni džem od ruža i limuna

Buš čajeve rose nije samo luksuzni ukras za vrt, već i izvor kulinarske inspiracije. Svakodnevno cveta novi pupoljak, lepota koju želite dugo zadržati. Ne dozvolite da osetljive laticine pade na zemlju, jer možete da kreirate neverovatan džem sa limunom prema našem receptu.

Pored neverovatnog ukusa i prijatne arome, ovaj delikat takođe ima ogromnu zdravstvenu korist. Ako mazite tost pšeničnog hleba sa maslacem i džemom od ruža i limuna, zimski hladni će vas zaobići. Pored toga, može se koristiti iu raznim kulinarskim kompozicijama: kombinira se s bičastim proteinom, stavlja se na dno korpe kratkog testa, miješa se sa domaćim jogurtom. I uživajte uz vrući čaj na dugim zimskim večerima, pamtivši se toplih i sunčanih dana.

Jam od ruža i limuna - korak po korak recept

Da biste pripremili ukusni ružičasti džem sa debelim karameliziranim sirupom, potrebno je provesti samo 25 minuta. Recept sadrži limunov sok, koji daje dezertu posebne note svežine i održava svetlinu latica. Prema konzistentnosti, pripremljeni džem će podsećati na tečni med i po ukusu - neobičnu delikatnost.

Neophodni sastojci:

• latice čajeve ruže - 1 staklo
• voda - 1 staklo
• šećer - 3/4 čaše
• limun - 1/2 kom.

Korak po korak instrukcija:

Sakupljamo cvijeće i razdvojimo latice. Odgovarajuće i vapnene latice bačene su, koristeći samo sočno "živo" cveće za džem.

U napomenu! Nisu sve vrste ružičastih čaja pogodne za džem. Najkvalitetniji tretman se dobija od sorti sa laticama nežne ružičaste boje.

Lentala se opere i šire na papirnom peškiru.

Počnimo sa pripremanjem sirupa. Sipati vodu u posudu i izliti cijelu šećernu normu. Tečnost se kuva dok se šećer potpuno ne rastvori na maloj vatri.

U napomenu! Nisu sve vrste ružičastih čaja pogodne za džem. Najkvalitetniji tretman se dobija od sorti sa laticama nežne ružičaste boje.

U gotovom sirupu bacamo cvetne latice i mešamo. Vratićemo vatru na vatru i vreo damo 10 minuta. Zatim sipajte u sok, stisnuti od pola limuna i kuvati sadržaj tanjire još 5 minuta.

Pažnja! Tokom pripreme džema, vatru treba čuvati na najmanju moguću vrednost, tako da latice ne budu previše zategnute.

Pripremljeni džem stavimo u sterilizovanu posudu i zavrtamo poklopac. Nakon hlađenja, ovaj džem postaje gust i mirniji. Držite ga u hladnoj sobi ili frižideru.