- tikvice - 1,5 kilograma
- sijalica - 2 komada
- šargarepa - 2 komada
- beli luk - 1 zub
- Listovi bosiljka - 5-6 komada
- gomilu kopra - 1 komad
- gomila peršuna - 1 komad
- gomila cilantro - 1 komad
- soli - - Po ukusu
- crni biber - - Po ukusu
- šafran - - Po ukusu
- paradajz pasta - 3-4 Art. kašike
- Paradajz - 2 komada
Pripremite sve sastojke. Odlepite squash od kore. Isecite srž na male kockice. Isprati u tiganju oko 15 minuta. Preostalo povrće isecite fino i kuvajte odvojeno od tikvica. Dodajte zelenilo, paradajz i začine. Kombinujte tikvice sa drugim povrćem. Nastavite kuvanje još 10 minuta. Prenesite povrće u blender ili kombinirajte, mletite. Možete koristiti i mlin za meso. Samo prolazite povrće nekoliko puta. Stavite kavijar u posudu i stavite ga oko 5 minuta. Zatim distribuirajte kavijar na sterilnim konzervama i navijte za buduću upotrebu.
Usluge: 3-4