- pasulj - 175 grama
- celera - 100 grama
- morske soli - 1 kašičica
- paradajz - 120 grama
- Pšenični hleb - 100 grama
- Bugarski biber - 1/2 komada
- šargarepa - 100 grama
- papričica papričica - 1/2 čajna kašika
- biljnog ulja - 20 mililitara
- peršun - 20 grama
Ova ukusna supa je potpuno vegetarijanska. Priprema: sipajte zrnu hladnom vodom i potopite nekoliko sati. Iscijedite vodu, stavite pasulj u tepihe, dodajte 1,5-2 litra vode i dovedite do vrućine na visokoj vrućini. Smanjite toplotu i kuhajte 1,5-2 sata dok se pasulj ne miješa. Prekinite bugarskog bibera na kockice, isecite celer na male rezove, isecite šargarepu u trake. Stavite povrće u posudu sa pasuljom, dodajte so, čili i kuvajte 20 minuta. Isecite luk i pržite u posudi do zlatne boje. Postavite luk, polovinu kuvanog povrća i pasulja u blender. Obrišite dok ne postanete konzerva pire, vratite se u supu. U blenderu stavite luk zajedno sa pola povrća i pasulja iz supe i bujonice. Izvadite paradajz i fino iseckajte, dodajte supi. Paradajz možete zameniti paradajzom. Dodati iseckani peršun i poslužiti supu sa prženim tostom.
Usluge: 6