Salata od spanaća i zelenila

U velikom prsluku dovedite slanu vodu u vrelinu. Blanch greens za 4 Sastojci:

• zelenilo - 650 grama (urezano na trake)
• maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
• beli luk - 8 zuba
• spanać - 450 grama
• crveni biber - 1/4 - 1/2 čajne žličice

Upute

U velikom prsluku dovedite slanu vodu u vrelinu. Blanšati zelenicu 4 minuta. Odmah potopite zelenicu u posudu ledene vode. Iscijedite, stisnite i ostavite po strani. Zagrejati ulje u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Ispržite beli luk do zlatne braon, od 8 do 10 minuta. Izvadite beli luk iz tiganja i ostavite na stranu. Povećajte vatru. Dodajte zelenilo i pržite pet minuta. Dodajte spanać, sezonu s solju i crvenom birom po ukusu. Fry, često mešajući, na trenutak. Dodajte beli luk i mešajte. Salata se može služiti odmah ili na sobnoj temperaturi.

Usluge: 8