- pesa sa biljem - 1 kilograma
- ulje od kanole - 2 kašičice
- sijalica - 1 komad
- beli luk - 1 st. kašičica
- Ground kumin - 5.5 kašike žlica
- zemaljski korijander - 1 kašičica
- Cajenni biber - - Po ukusu
- svježi mljeveni biber - 1/8 kašike pahuljice
- paradajz - 3 šolje
- Salt - 3/4 žličice
- pileća juha - 1 3/4 čaše
- jogurt - 1/3 Staklo (nisko-masti)
Isecite zelenilo i stabljike repe u tanke trake. Odlepite repu iz kore i isecite u trake. Odložite. Grejte ulje u velikom posudoku na srednjoj vrućini. Dodati luk, kuvati, mešati, do meke i svetlo smeđe, oko 7 minuta. Dodajte beli luk, kuhajte dok se miris ne pojavi, oko 1 minuta. Dodajte kumin, korijander, biber i biber. Fry, mešanje, sve do pojave ukusa, oko 1 minuta. Dodajte paradajz i sol, kuhajte oko 2 minuta. Dodati čorbu i 4 ½ čaše vode, dovesti do vrela. Dodajte cvekle i stabljike. Smanjite vrućinu, simmerirajte dok je repa mekana, oko 35 minuta. Dodajte zelenilo repa, kuhajte oko 5 minuta. Podijelite supu u 6 ploča, dodajte jogurt i poslužite.
Usluge: 6