Domaća šargarepa sa hromom Poslastice od soljene ili kačkavane haringe su najbolja užina za jake duhove. Međutim, postoji veliki broj recepata sa kojima možete u domaćim uslovima pripremiti i originalne grickalice od sveže zamrznutog haringa uz dodavanje ne samo začina, već i povrća. Gurmani će ceniti snacku koju mi ponudi.
Sastojci:- Herring 1000 g
- Salt 2 tbsp. l.
- Šećer 2 tbsp. l.
- Ketchup 2 tbsp. l.
- Stolni sirćet 100 ml
- Šargarepa 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano ulje 125 ml
- Pepper mirisni 6 komada.
- Korak 1 Da biste pripremili užinu, uzmite: sveže zamrznuta haringa, šargarepa, crni luk, 6% sirće u kisu, suncokretovo ulje, kečap, šećer, so i slatki biber.
- Korak 2 Haringa zamrznuta, gnječena, odsečena glava, iseckana u filete, pažljivo uklanjanje kostiju i sječenje u trake širine 3-4 cm.
- Korak 3 Korenje čiste i trljajte na grubim grudima.
- Korak 4 Odlepite crni luk, isecite ga na pola, a zatim svako prepolovite u tanke polukrugove.
- Korak 5 U velikoj posudi postavite riblje filete, šargarepu, luk, papriku, šećer, so, suncokretovo ulje, sirće i kečap.
- Korak 6 Dobro promešajte i ostavite preko noći na hladnom mestu. Ujutro je spremna za upotrebu.