- pirinač - 1 staklo
- škampi - 12 komada
- ananas - 1 komad
- beli luk - 3 zuba
- curry - - Po ukusu
- Šaloti - 2 komada
- šargarepe - 0,5 komada
- Crveni biber - 1 komad
- grožđice - 2 čl. kašike
- soja sos - 1 Art. kašičica
- soli - - Po ukusu
- Indijski orah (0,5 g)
- crni luk - - Po ukusu
- Cilantro - - Po ukusu
Stavili smo posudu od pirinča na vatru i pripremili ga dok nije spremna. Vrućina u vokalu ili u tiganju sa visokim stranama 1 žlica ulja (povrće ili maslina). Uzimamo karanfilić od belog luka, fino iseckanih i prženih dok ne oslobodi miris. Za kratko vreme raširimo s kozicima luk i pripremamo ih 15 minuta. Kada su škampi spremni, proširili smo se iz posude i zagrejali još 2.5 žlice ulja. Na ovom uljuku, ispražite presek šljunak i još dva česna česna. Dodajte iseckanu šargarepu i crvenu papriku. Uzmemo čitav ananas, iseći ga na pola i isecati celulozu iz sredine polovine. Isecite meso na male delove. Kuvani hladni riž stavimo u tanjir sa lukom i lukom. Dodajte mu grožđe i komadi ananasa, isečene iz jezgre. Celu smešu kuvamo na srednjoj vrućini, stalno mešajući sadržaj. Dodajte curry, soja sos, sol i biber i kuvajte min 10. Svi pirinač će postati žuti i ukusiti natopljeni svim začinama. Ako je potrebno, dodajte još začina po ukusu. Na samom kraju posuti gotovim pirinčem sa indijskim orašama i kuvanim kozicama. Povećavamo vatru i zadržavamo pirinač na njoj još nekoliko minuta, stalno mešajući. Napunite polovinu ananasa pirinčem sa škampima, ukrasite zelenim lukom ili cilantrom i služite vrućem na stolu. Bon appetit!
Usluge: 2